Zrobiłam kotlety mielone z farszem. Rodzina zachwalała jak nigdy wcześniej

Dopadła cię nuda w kuchni? Z dzisiejszym przepisem odkryjesz tradycyjne mielone na nowo. To będzie prawdziwa uczta!

Na pewno zgodzisz się ze mną, że każdy z nas od czasu do czasu potrzebuje jakiejś odmiany. Podobnie jest w kuchni, gdzie nie bylibyśmy w stanie jeść na okrągło tego samego. Z czasem nawet najlepszy posiłek znudziłby się, a co gorsze nie moglibyśmy już na niego patrzeć przez dłuższy okres czasu.

Samo gotowanie powinno być czymś przyjemnym i relaksującym. A ciężko o taki stan, kiedy po raz setny bijesz i panierujesz kotleta w tym miesiącu. Jak temu zaradzić? Już śpieszę z odpowiedzią!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Nie martw się na samym starcie, nie będę namawiać cię nagle do przygotowania zupełnie nieznanych i egzotycznych potraw. Jednocześnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaszaleć z tradycyjnymi recepturami. 

Weźmy na tapetę, chociażby klasyczne mielone. Oczywiście są one mega dobre, ale żeby szybko się nie przejadły, warto od czasu do czasu wzbogacić je o dwa przepyszne dodatki. I w tej roli świetnie spiszą się zarówno grzyby, jak i ser. Dzięki takiemu połączeniu uzyskasz zupełnie nową kombinację smakową, która zawróci w głowie każdemu członkowi twojej rodziny. Co więcej, do standardowego przepisu dodasz produkty, które są powszechnie znane i lubiane. Masz więc 100 proc. pewność, że nikt nie będzie wybrzydzał przy stole. Wręcz przeciwnie, każdy z domowników poprosi o dokładkę.

Wiesz, już co warto dodać do mielonych, aby wzbogacić ich smak. Czas przejść do szczegółowej instrukcji.

Składniki:

• 800 g mięsa mielonego,
• 300 g pieczarek,
• 150 g żółtego sera,
• 1 cebula,
• 2 jajka,
• 2 ząbki czosnku,
• ¼ szkl. bułki tartej,
• przyprawy: sól pieprz i majeranek. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od obrania i przeciśnięcia przez praskę ząbków czosnku.
2. Następnie obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
3. Oba warzywa przerzuć na rozgrzaną patelnię i podsmaż na złocisty kolor. 
4. W międzyczasie obierz i pokrój drobno grzyby. Następnie dodaj je na patelnię i duś całość ok. 10 minut.
5. Zdejmij mieszankę z palnika i odstaw na bok.
6. Do osobnej miski wrzuć mięso mielone. Jako kolejne składniki dodaj jajka, bułkę tartą oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj. 
7. Wróć do grzybowej mieszanki, kiedy już przestygnie, dodaj do niej starty na tarce żółty ser i dokładnie wymieszaj. 
8. Na ręce umieść trochę mięsnej mieszanki. Na środku ułóż następnie grzybowo-serowy farsz i uformuj małe kotleciki. 
9. Na koniec smaż je z każdej strony na dobrze rozgrzanej i natłuszczonej patelni. 

Tak przygotowane kotleciki możesz serwować zarówno z ziemniakami, frytkami, kaszą, ryżem, jak i kolorową sałatką. Każda opcja będzie smakować wybornie!