Aromatyczna rolada z pieczonymi ziemniakami. Prosty i szybki pomysł na obiad prosto z piekarnika

Pomysłów na smaczny obiad nigdy nie jest za wiele. A kiedy jeszcze można podać go w ciekawy sposób i zbytnio się przy nim nie napracować, to już w ogóle sztos. I taka jest właśnie pyszna rolada z piekarnika.

Takiemu obiadowi nie odmówi nawet największy niejadek

Źródło zdjęć: © Licencjodawca

Marzena Pęcak

14 kwietnia 2024, 11:48

Jeśli jesteś już zmęczony smażeniem na okrągło mielonych i gotowaniem ziemniaków, postaw na zupełnie inne rozwiązanie. Prawdziwą ucztę dla całej rodziny zrobisz na bazie produktów, którym nikt nie będzie w stanie się oprzeć. Wystarczy, że upieczesz roladę drobiową i podasz z fantastycznymi ziemniaki. Cały obiad przygotujesz w piekarniku, nie będziesz więc musiał stać przy kuchence pół dnia.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Rolada z piekarnika. Ten przepis to niezawodny patent na prawdziwą ucztę

Drobiowa rolada w rozmiarze XXL w towarzystwie pieczonych ziemniaków. Gotowy pomysł na smaczny obiad na każdą okazję

Składniki:

400 g mielonego mięsa z indyka,
1 namoczona w mleku bułka pszenna,
⅓ szkl. posiekanej natki pietruszki,
1 jajko,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka soli,
½ łyżeczki pieprzu,
2 filety z piersi z kurczaka,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
80 g żółtego sera,
7 plastrów boczku,
1 kg małych ziemniaków,
4 łyżki oleju roślinnego,
1 łyżeczka soli,
1 łyżka ziół prowansalskich.

Drobiowe roladki z kolorowym nadzieniem robię kilka razy w tygodniu. Moi bliscy ciągle się o nie dopominają

Sposób przygotowania:

Krok 1. Rozpoczynam od połączenia mielonego indyka z bułką namoczoną w mleku. Do miski dodaję również drobno posiekaną natkę pietruszki, jajko, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól oraz pieprz.

Zaczynam od zrobienia mieszanki z mielonym indykiem — Zaczynam od zrobienia mięsnej masy © Licencjodawca | Pyszności

Zawartość miski dokładnie wyrabiam rękami, aby zebrane w środku składniki dobrze się połączyły.

Krok 2. Następnie zajmuję się filetami z kurczaka, które dzielę na pół, po czym rozbijam na cienkie placki przy pomocy tłuczka do mięsa. Rozbite kawałki mięsa przekładam na papier do pieczenia.

Po chwili zajmuję się kurczakiem — Filety z kurczaka rozbijam tłuczkiem © Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Doprawiam solą, pieprzem oraz słodką papryką. Dopiero wtedy przekładam na kurczaka masę z mielonego indyka. Idealnym dopełnieniem w tym przypadku są dwa kawałki żółtego sera.

W przepisie nie zabraknie również serowych kęsków © Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. Następnie zwijam konstrukcję w ciasną roladę. Dodatkowo owijam ją plastrami boczku, po czym szczelnie zamykam w papierze do pieczenia i przekładam na blachę.

Mięso jest już dobrze zabezpieczone © Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Dookoła rolady rozsypuję ziemniaki, które kroję wcześniej na mniejsze kawałki. Warzywa polewam delikatnie olejem roślinnym i doprawiam do smaku solą oraz ziołami prowansalskimi. Na koniec wkładam blachę z roladą i ziemniakami do rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza piekarnika na 40 minut.