Będą chrupać aż miło. Wlej na patelnię, na której smażysz pierogi

Chrupiące pierogi to prawdziwy rarytas. Niestety, nie zawsze udaje się je idealnie usmażyć. Bywają mdłe, rozpadają się lub ciasto pozostaje gumowate. Na szczęście istnieje prosty trik, który pomoże ci osiągnąć efekt idealnie chrupiących pierogów!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekret tkwi w wodzie i mące

Ten genialny patent, który podbił TikToka, polega na podsmażeniu pierogów na patelni, a następnie zalaniu ich mieszanką wody i mąki. To właśnie ten prosty krok sprawia, że pierogi zyskują cudowną chrupkość, a ich ciasto staje się delikatne i pyszne.

Pierogi ze sklepu? Żaden problem!

Szczególnie ten sposób sprawdza się w przypadku pierogów ze sklepu, których ciasto często pozostawia wiele do życzenia. Grubsze ciasto sklepowych pierogów idealnie nadaje się do smażenia tą metodą, a dzięki niej zyskuje ono zupełnie nowy smak i konsystencję. Dodatkowo, nie musisz się obawiać, że pierogi rozpadną się podczas smażenia.

Jak to zrobić?

1. Rozgrzej patelnię teflonową z niewielką ilością oleju.
2. Ułóż na patelni pierogi i podsmaż je na złoty kolor z obu stron.
3. Wlej na patelnię mieszankę wody z mąką (proporcje 1:1).
4. Przykryj patelnię pokrywką i duś pierogi na wolnym ogniu przez około 5 minut.
5. Zdejmij pokrywkę i odparuj resztę wody z patelni.
6. Ciesz się idealnie chrupiącymi pierogami!

Dodatkowe wskazówki:

• Do mieszanki wody i mąki możesz dodać szczyptę soli lub pieprzu dla dodatkowego smaku.
• Jeśli używasz mrożonych pierogów, nie rozmrażaj ich przed smażeniem.
• Nie przepełniaj patelni, aby pierogi miały wystarczająco miejsca do smażenia.
• Gotowe pierogi możesz podawać z ulubionym sosem, np. śmietanowym, czosnkowym lub majonezowym.

Ten prosty trik odmieni twoje smażenie pierogów! Wypróbuj go już dziś i przekonaj się, jak pyszne i chrupiące mogą być pierogi przygotowane w ten sposób.