beza (strona 2 z 2)

Z przepisem na genialną bezę Pavlova z mandarynkowym akcentem spektakularny sukces masz jak w banku. I to już na samym starcie. Wszyscy goście z pewnością poproszą o dokładkę i przepis na to cudo.

Masz już dość croissantów, kremu pistacjowego i lekkich, mazistych serników? Marzysz o ciężkim, babcinym cieście jak za dawnych lat? Poznaj przepis na tradycyjne ciasto winogronowe, które serwowano już w 1894 roku. Znika ze stołu w mgnieniu oka.

Mini Pavlova to pomysł na prosty i elegancki deser w jednoporcjowym wydaniu. Przygotowanie jest jeszcze prostsze niż w przypadku klasycznej bezy, a wykończenie w postaci kremu ze śmietanki, polewy karmelowej oraz jabłek sprawi, że błyskawicznie zniknie z talerzyków.

Ciasto norweskie w swojej ojczyźnie nazywane jest verdens beste, co dosłownie tłumaczy się jako "najlepsze na świecie". Norwegowie uwielbiają ten wypiek i serwują go podczas wszystkich ważnych uroczystości. Ale czy rzeczywiście jest najlepsze? Lekkie ciasto, beza i krem budyniowy. Brzmi obiecująco... Zobaczcie przepis.

Pleśniak (zwany też skubańcem) to ciasto pewniak. Zawsze się udaje i posmakuje każdemu. Łączy w sobie słodki smak bezy, kwasowość owoców i chrupkość półkruchego ciasta. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Jak przygotować najlepsze ciasto? Odpowiedź na tak postawione pytanie, na pewno jest złożona. Jeśli zależy ci na tym, by osiągnąć mistrzowski poziom, postaw na to, co smaczne i łatwo dostępne. Przygotuj więc kruche ciasto z rabarbarem i bezą. Jest dużo lepsze niż z cukierni, a każdy, kto go spróbuje, będzie zachwycony. Poznaj najlepszy przepis!

Czy można powiedzieć, że Magda Lamparska tworzy dzieła sztuki w kuchni tak samo wybitne, co Van Gogh na płótnie? Widząc bezę wielkanocną, którą aktorka stworzyła na potrzeby swojego kanału na YouTube, śmiało można stwierdzić, że niewiele jej do tego poziomu brakuje. Zobacz przepis, przygotuj to ciasto na święta i sam sprawdź, jak szybko zniknie z talerzy.

Niektórzy nawet się za nią nie biorą, bo beza może być naprawdę kapryśna. Opada, robi się sucha i gumowa, czasami nawet żółknie. I co mamy wtedy począć? Z zepsutej bezy za wiele nie przygotujemy, dlatego lepiej zapobiegać takim sytuacją i postępować z bezą bardzo ostrożnie. Oto nasze sprawdzone sposoby.