Ciocia podała mi przepyszne naleśniki. Nie wierzyłam, kiedy pokazała listę składników

Naleśniki to jedno z tych dań, które kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Kiedy ciocia podała mi swoje przepyszne naleśniki z serkiem homogenizowanym, nie mogłam uwierzyć, jak proste i pyszne mogą być.

Naleśniki z serkiem homogenizowanym są niezwykle delikatne, puszyste i aromatyczne dzięki waniliowemu serkowi. Są idealne na śniadanie, deser czy przekąskę, a ich przygotowanie jest szybkie i proste.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej,
• 250 ml mleka,
• 100 ml wody gazowanej,
• 300 g serka homogenizowanego waniliowego,
• 2 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 szczypta soli,
• 2 łyżki oleju + do smażenia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta: w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól, dodaj jajka, mleko, wodę gazowaną i serek homogenizowany waniliowy, wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładką masę.
2. Dodaj olej i ponownie wymieszaj.
3. Smażenie naleśników: rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, wylej cienką warstwę ciasta na patelnię, obracając ją, aby ciasto równomiernie się rozłożyło, smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste.

Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, dżem, syrop klonowy czy bita śmietana. Możesz również dodać do ciasta odrobinę skórki cytrynowej lub cynamonu dla dodatkowego smaku.

Porady i wskazówki:

1. Konsystencja ciasta: jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka lub wody gazowanej, aby je rozrzedzić. Ciasto powinno być na tyle płynne, aby łatwo rozlewało się po patelni, ale nie na tyle rzadkie, żeby nie trzymało formy.
2. Temperatura patelni: upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed wylaniem ciasta, co zapewni równomierne smażenie naleśników. Zbyt zimna patelnia może sprawić, że naleśniki będą się przyklejać, a zbyt gorąca może je przypalić.
3. Dodawanie oleju: dodawaj odrobinę oleju na patelnię przed każdym naleśnikiem, aby zapewnić równomierne smażenie i zapobiec przywieraniu ciasta.
4. Przechowywanie: naleśniki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Można je również zamrozić, układając przekładane papierem do pieczenia, a następnie podgrzewać bezpośrednio z zamrażalnika.
5. Urozmaicanie smaku: możesz dodać do ciasta różne aromaty, takie jak wanilia, cynamon czy skórka z cytryny, aby nadać naleśnikom wyjątkowy smak. Dodatkowo, do serka homogenizowanego można dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego.
6. Dodatki: eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak orzechy, rodzynki, czy nawet kawałki czekolady. Możesz również użyć serka homogenizowanego jako nadzienia, dodając do niego owoce lub dżem.