Na tegoroczną zabawę halloweenową przygotuj pinsę z pieczarkowymi czaszkami. Ich zrobienie zajmie ci dosłownie 5 minut, a efekt naprawdę zapada w pamięci. Tak oryginalną przekąskę twoi goście będą wspominać przez kilka następnych miesięcy. Lista składników czeka poniżej. Koniecznie obejrzyj nasze wideo, gdzie dokładnie zdradzamy, jak przygotować oryginalną przekąskę na ciepło.
Pinsa to włoski wypiek przypominający pizzę, ale o zupełnie innym charakterze. Jej ciasto powstaje z mieszanki kilku rodzajów mąk – najczęściej pszennej, ryżowej i sojowej – oraz dużej ilości wody i odrobiny drożdży. Dzięki długiemu dojrzewaniu (nawet do 72 godzin) pinsa jest lekka, chrupiąca z zewnątrz i puszysta w środku. Wywodzi się z okolic Rzymu i często określana jest jako "starożytna pizza", choć smakiem i strukturą bije klasyczną wersję na głowę.
Coraz częściej gotową pinsę znajdziemy też w marketach – wystarczy ją podgrzać w piekarniku i dodać ulubione składniki, by w kilka minut cieszyć się smakiem włoskiego przysmaku.
Składniki:
- 4 pieczarki,
- 250 g podpieczonej pinsy,
- 180 g sosu pomidorowego,
- 60 g szynki,
- 70 g czarnych oliwek,
- 100 g tartej mozzarelli,
- 4 łyżki oliwy z oliwek.
O czym warto pamiętać:
- Wstaw pinsę do piekarnika, aby ją wstępnie podpiec.
- W międzyczasie przygotuj czaszki z pieczarek. Zacznij od podzielenia każdej pieczarki z trzonkiem na pół.
- Następnie przy pomocy plastikowej słomki o średnicy 1 cm wydrąż dwa otwory, które będą pełnić funkcję oczu.
- Nosek wytnij przy pomocy ostrego nożyka.
- Kuchenny gadżet przyda się również przy pracy z trzonkiem pieczarki. Ponacinaj go w pionowe paski. I ostatni element czaszki, a mianowicie zęby, są gotowe.
- Na pinsie rozprowadź sos pomidorowy i dodaj ulubione dodatki. My tym razem postawiliśmy na czarne oliwki, szynkę oraz mozzarellę.
- Oczywiście jest to tylko inspiracja. Jeśli organizujesz przyjęcie halloweenowe, przygotuj kilka różnych kombinacji, aby każdy z gości mógł znaleźć coś dla siebie.
- Na koniec dodaj pieczarkowe czaszki. Całą przekąskę polej delikatnie oliwą z oliwek.
- Pinsę z dodatkami wstaw do nagrzanego do 220 stopni Celsjusza piekarnika na 6-8 minut.
- Gotową przekąskę najlepiej serwować na ciepło z ulubionymi sosami.
