Hit od Dawida Podsiadło. Ten sernik wynagrodzi oczekiwanie na "Obrotowy Tour"
Jeśli marzysz o ciście, które łączy prostotę domowego wypieku z odrobiną gwiazdorskiego blasku, ten sernik jest właśnie dla ciebie. Legendarny wypiek artysty zdobył ogromną popularność podczas aukcji WOŚP, a teraz możesz przygotować go samodzielnie, by poczuć smak, który zachwycił całą Polskę.
W artykule poznasz zarówno historię sernika Dawida Podsiadło, jak i dokładny przepis krok po kroku, który pozwoli ci osiągnąć efekt kremowego, aromatycznego ciasta, które może wynagrodzić oczekiwanie na upragnione koncerty.
A skoro już o nich mowa – podczas finałowego koncertu na Festiwalu Zorza w Katowicach, Dawid ogłosił swoją stadionową trasę "Obrotowy Tour" na czerwiec 2026. Wystąpi w Chorzowie, Poznaniu, Gdańsku i Warszawie, a 2 września o godz. 11:00 rusza przedsprzedaż biletów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sypany sernik jagodowy bez mąki pszennej. Zrób raz, a rodzina zakocha się w tym smaku
Sernik i Dawid Podsiadło – polskie skarby narodowe
Jeśli ktoś potrafi połączyć muzykę z kulinariami, to zdecydowanie Dawid Podsiadło. Jego sernik wystawiony na aukcji WOŚP w 2025 roku okazał się prawdziwym hitem i osiągnął zawrotną cenę, stając się jednym z najbardziej wyjątkowych wypieków w historii tej akcji charytatywnej. Trudno się dziwić – sernik to ciasto, które od lat króluje na polskich stołach, a Podsiadło od lat króluje na scenie.
Wielu fanów żartuje, że w Polsce są dwie rzeczy, które potrafią zjednoczyć wszystkich – dobra muzyka i dobry sernik. Dawid połączył obie te pasje w zupełnie nieoczekiwany sposób, a jego wypiek szybko urósł do rangi symbolu. Co więcej, teraz możesz przygotować ten sernik we własnej kuchni i przekonać się, dlaczego zachwycił nie tylko fanów artysty, ale i uczestników aukcji.
Przepis na sernik Dawida Podsiadło
Choć sernik Dawida Podsiadło stał się legendą dzięki aukcji WOŚP, wcale nie musisz czekać na specjalne okazje, żeby spróbować tego wyjątkowego smaku. To klasyczny, domowy wypiek, w którym prostota łączy się z elegancją – dokładnie tak, jak w muzyce Dawida.
Składniki:
- 1 kg twarogu (z wiaderka lub biały ser półtłusty, dwukrotnie zmielony),
- 250 g cukru,
- 3 łyżeczki cukru waniliowego,
- 4 duże jajka,
- 200 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego),
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
- aromat waniliowy do smaku,
- starta skórka z pomarańczy + opcjonalnie 2 garści rodzynek.
Sposób przygotowania (poprawione):
- Tortownicę (24–26 cm) wyłóż papierem do pieczenia i zaciśnij obręcz.
- Piekarnik nagrzej do 190°C (opcja góra/dół).
- Masło rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Oddziel białka od żółtek, a białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- W osobnej misce dokładnie wymieszaj twaróg, cukier, cukier waniliowy, żółtka, mąkę ziemniaczaną, rozpuszczone masło, aromat waniliowy oraz startą skórkę pomarańczową. Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek, używając szpatułki.
- Masę przelej do formy, wyrównaj wierzch i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 20 minut w temperaturze 190°C, następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz kolejne 30 minut.
- Jeśli sernik będzie zbyt blady, dopiecz go jeszcze przez chwilę w 120°C, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do ostygnięcia – dzięki temu nie opadnie.
- Udekoruj gotową polewą czekoladową lub rozpuszczoną gorzką czekoladą ze śmietanką.
Efekt? Sernik Dawida Podsiadło jest kremowy, delikatny i pachnie wanilią oraz pomarańczą. To ciasto, które potrafi rozgrzać serca nie gorzej niż jego koncerty.
