Na obiad podaj kanapkę. Nikt nawet nie zamarzy o Drwalu

W Stanach to kultowa kanapka, którą wymyślono ponad 90 lat temu w Filadelfii. W podłużnej, miękkiej bułce skrywa się cienko pokrojony kotlet wołowy, karmelizowana cebulka, papryka oraz żółty ser. Philly cheesesteak to kanapka, którą pokocha każdy fan fast foodów. W moim domu wszyscy jednogłośnie stwierdzili, że to coś o wiele lepszego niż kultowy Drwal.

Kuchnia amerykańska kojarzy się z burgerami, kanapkami i street foodem, więc to danie idealnie wpisuje się w obraz przysmaku zza oceanu. Nie jest to danie lekkie i dietetyczne, ale jest tak smaczne, że szybko zrobi furorę w twoim domu.

Ta kanapka do królowa ulic Filadelfii. Znaleźć ją tam można niemal w każdej knajpce i szybko stała się symbolem miasta. Jest tak samo ważna dla filadelfijczyków jak schabowy dla Polaków. Nie musisz jednak pakować walizek i szukać biletów lotniczych, bo bez większego problemu przygotujesz tę kanapkę w domu. Świetnie sprawdzi się zamiast klasycznych burgerów. W moim domu wszyscy jednogłośnie stwierdzili - nawet domowa kanapka Drwala może się schować. Jalapeno dodaje potrawie pikantności. Jeśli nie lubisz ostrych potraw, możesz ją pominąć lub użyć mniejszej ilości.

Składniki:

• 300 g antrykotu lub rostbefu wołowego,
• 1-2 cebule,
• 1 zielona papryka,
• 1 papryczka jalapeno,
• podłużna bułka lub półbagietka,
• 200 g sera cheddar lub provolone,
• olej do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Włóż mięso do zamrażarki na około godzinę, po czym pokrój je na bardzo cienkie plasterki.
2. Cebulę, paprykę i jalapeno pokrój w cienkie, drobne paski.
3. Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojone warzywa.
4. Smaż na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż zmiękną i nabiorą słodkiego, karmelizowanego smaku.
5. Na rozgrzanej patelni szybko usmaż cienkie plastry steku. Dodaj karmelizowane warzywa i ser. Przykryj patelnię, aby ser się roztopił.
6. Nałóż farsz na przekrojone bagietki.

Gotową kanapkę serwuj na ciepło. Smacznego!