Nie dodawaj do płatków owsianych. Przez jeden składnik staną się bezwartościowe
Płatki owsiane najczęściej jemy na śniadanie. Przygotowujemy z nich pożywną owsiankę, którą ze smakiem zjadamy. Często dodajemy do niej pewien składnik, przez który całe danie traci swoje wartości odżywcze. Opowiemy, dlaczego takie połączenie nie jest korzystne dla naszego zdrowia.
Płatki owsiane mają mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Wspomagają pracę układu trawiennego, są dobre na urodę i bardzo dobrze wpływają na kondycję. Niestety, wszystko to możemy utracić, jeśli pomieszamy je z niezwykle popularnym składnikiem, który nadaje owsiance niesamowitego smaku.
Płatki owsiane trzeba w odpowiedni sposób przygotować
Musimy pamiętać, że istnieją trzy rodzaje takich płatków: zwykłe, błyskawiczne i górskie. Różnią się one od siebie pod każdym względem. Mają inny czas przygotowania i różne właściwości. Najlepiej oceniane są zwykłe, gdyż zawierają więcej witamin i minerałów, a do tego ich indeks glikemiczny jest niski.
Zanim przystąpimy do pracy, musimy zalać produkt wodą i odstawić na kilka godzin, najlepiej na 8. Dzięki temu nie będziemy zmagać się z nieprzyjemnymi wzdęciami i łatwiej strawimy posiłek. Od razu po tym możemy zacząć gotować płatki owsiane.
Pod żadnym pozorem nie łącz ich z jednych składnikiem
Nie oszukujmy się, płatki z owsa bez dodatków są mdłe i mało smaczne. Dlatego też zawsze coś do nich dobieramy. Czasem jest to cukier lub miód, innym razem owoce, cynamon wanilia i czekolada. Często dodajemy też kakao. Tutaj niestety popełniamy ogromny błąd. Okazuje się bowiem, że kakao to najgorszy dodatek do płatków owsianych. Chociaż ma wiele prozdrowotnych właściwości i jest bardzo smaczne, to zawiera kwas fitynowy oraz szczawiany, które blokują wchłanianie żelaza, wapnia i cynku. Płatki owsiane nie dostarczą nam najważniejszych składników odżywczych.
Na całe szczęście wszystko da się uratować. Z pomocą przychodzi nam witamina C, która niweluje działanie kwasu fitynowego. Jeśli nie możecie więc powstrzymać się od zjedzenia płatków z kakao, dodajcie do nich truskawki, poziomki, czarną porzeczkę lub cytrusy.
