Obowiązkowy dodatek do żurku i wielkanocnego pasztetu. Niweluje wzdęcia, wspomaga trawienie
Wielkanoc to czas, kiedy na naszych stołach pojawiają się potrawy, które niestety nie zawsze są przyjazne dla naszego układu trawiennego. Warto jednak pamiętać, że istnieją naturalne metody, które mogą pomóc nam zminimalizować ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych dolegliwości. Jednym z takich sposobów jest dodawanie do potraw odpowiednich przypraw.
Spośród nich warto wskazać majeranek, najczęściej kojarzony z wielkanocnym żurkiem (choć jego zastosowanie w kuchni jest znacznie szersze). Majeranek, poza tym, że wspaniale odnajduje się w wielu potrawach, posiada również wiele właściwości zdrowotnych. Zawiera on m.in. olejki eteryczne, związki fenolowe, garbniki, witaminę C i karoteny.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kiedy robię te kotleciki, każdy od razu prosi o podwójną porcję
Majeranek - pomoc w razie przejedzenia czy wzdęć
Obecnie majeranek jest jedną z najbardziej popularnych przypraw w Polsce. Znajduje zastosowanie w wielu daniach - od zup, przez sałatki, aż po dania mięsne, rybne i wegetariańskie. Charakteryzuje się intensywnym aromatem i smakiem, a także posiada wiele prozdrowotnych właściwości, dzięki czemu powinien znaleźć się wśród dodatków do wielkanocnych potraw.
Majeranek możemy z powodzeniem dodać do żurku, co nie tylko wzbogaci smak potrawy, ale także sprawi, że nie obciąży ona nadmiernie naszych jelit. Majeranek pomaga bowiem pozbyć się uciążliwych wzdęć, zmniejsza nudności, które mogą pojawić się po obfitym posiłku, a także łagodzi objawy biegunki. Dodatkowo wspomaga układ trawienny, pobudzając wydzielanie soków żołądkowych.
Majeranek jest również nieocenionym pomocnikiem, gdy mowa o skurczach jelit. Co więcej, roślina ta działa wspomagająco przy leczeniu zatruć pokarmowych. Warto więc dodawać go nie tylko do żurku, ale do wszystkich ciężkostrawnych potraw, takich jak pieczone mięsa, kiełbasa czy pasztet.
Właściwości zdrowotne majeranku
W majeranku znajdziemy również wiele ważnych dla naszego organizmu witamin, takich jak A, K, i C, a także składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń i potas. Spożywany w formie naparu łagodzi objawy przeziębienia, takie jak bóle zatok czy kaszel. Może być również naturalnym "wspomagaczem" przy leczeniu grypy. Herbatka z majeranku pomoże również osobom zmagającym się z obrzękami, za które odpowiada zatrzymywanie się wody w organizmie.
Majeranek to roślina, która słynie ze swoich kojących i uspokajających właściwości. Może pomóc przy problemach z zasypianiem, bólach menstruacyjnych, bólach zębów, mięśni czy migrenach. W postaci zewnętrznej może być stosowany przy bólach reumatycznych.
