Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Placuszki z prażonymi jabłkami. Chrupią aż miło, a ich środek jest mięciutki i pulchny
Chrupiące placuszki z marchewką podane w towarzystwie prażonych jabłek nie mają sobie równych. Idealnie sprawdzą się zarówno w formie śniadania, jak i obiadu. Co więcej, robi się je błyskawicznie na bazie warzyw i owoców, które na pewno masz w swojej kuchni. Zanim zabierzesz się do pracy, obejrzyj wideo z dokładną instrukcją. Nie zapomnieliśmy też o liście składników. Znajdziesz ją poniżej.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej typu 450,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 łyżki cukru,
- 2 marchewki,
- 2 jajka,
- 1 łyżka oleju rzepakowego,
- 200 ml mleka.
Do podania:
- prażone jabłka do dekoracji.
O czym warto pamiętać:
- Bazą przyszłych placuszków są marchewki, które wymagają wstępnego przygotowania. Warzywa obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- W osobnej misce wymieszaj za pomocą kuchennej rózgi sypkie produkty. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawi, że gotowe placuszki będą mieć mięciutki środek.
- Osobno zmiksuj jajka z mlekiem, cukrem oraz olejem. Do jajecznej masy dodaj startą na tarce marchewkę oraz mączną mieszankę. Całość dokładnie wymieszaj.
- Na palniku rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Za pomocą dwóch łyżek nabieraj małe porcje ciasta i przekładaj je na patelnię, formując jednocześnie niewielkie placki.
- Smaż je na małym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony. Gdy nabiorą złocistych rumieńców, możesz odsączyć je na ręczniku kuchennym z nadmiaru tłuszczu.
- Gotowe placuszki marchewkowe podawaj na ciepło z prażonymi jabłkami. Sprawdzony przepis na owoce w takim wydaniu już na ciebie czeka.
- Z wyżej podanych proporcji usmażyliśmy 10 placuszków marchewkowych.
