Crème brûlée domowej roboty
Oto pyszny deser znany na całym świecie w naszym wykonaniu ? Wy również możecie go przygotować w zaciszu własnego domu, wystarczy, że zapoznacie się całą instrukcją i weźmiecie się do pracy ? Powodzenia!
Składniki:
- 1 laska wanilli
- 600 ml śmietanka 30%
- 1/2 szkl. cukier
- 8 szt. jajka rozmiar L
- 1/2 łyżeczki cukier
- maliny do dekoracji
- borówki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Podziel laskę wanilii na pół i wydrąż ze środka ziarenka.
2. W rondelku połącz ze sobą śmietankę, cukier i ziarenka wanilii. Mieszankę lekko zagotuj.
3. W misce umieść 8 żółtek i ucieraj je do chwili, aż delikatnie zmienią kolor. Następnie dodaj śmietankową mieszankę.
4. W celu odpowietrzenia powstałej mieszanki, przelej ją przez sitko.
5. Dopiero potem możesz rozprowadzić ją bezpośrednio w miseczkach (na wysokość 2 cm). Nie zapomnij wypełnić formy, w której ułożyłeś miseczki, do połowy wodą. Następnie wstaw do piekarnika (temp. 100 stopni Celsjusza, czas: 50-60 minut).
6. Po tym czasie wstaw miseczki do lodówki na min. 8 godzin. Przed podaniem w każdej miseczce rozprowadź odrobinę cukru i ponownie wstaw do piekarnika na 5 minut (opcja grilla). Gotowy deser możesz udekorować ulubionymi owocami - my wybraliśmy maliny i borówki.
