WideoPrzepyszne klopsiki w towarzystwie domowej surówki staną się hitem w każdym domu

Przepyszne klopsiki w towarzystwie domowej surówki staną się hitem w każdym domu

Klopsiki w połączeniu z surówką to prawdziwa poezja smaków
Klopsiki w połączeniu z surówką to prawdziwa poezja smaków
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności
01.12.2023 13:23, aktualizacja: 13.12.2023 17:36

Oryginalny, ciekawy i przede wszystkim smaczny pomysł na obiad już czeka. Wystarczy jeden kęs, aby poczuć niesamowitą kombinację smaków.

Czy przygotowanie obiadu w wydaniu fit musi być trudne? Tym bardziej bez grama mięsa? Oczywiście, że nie! Ten przepis jest na to najlepszym dowodem, dlatego warto zapoznać się z nim nieco bliżej. 

Dzięki prostej i szybkiej instrukcji w mgnieniu oka w każdej kuchni może pojawić się pyszny obiad dla całej rodziny. W roli głównej tym razem wystąpią aromatyczne klopsiki na bazie ciecierzycy. Ciekawym dodatkiem do głównego dania będzie przepyszna surówka domowej roboty.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Duet uroczych klopsików i owocowo-warzywnej surówki na długo zapada w pamięci. Taki jest dobry!

Składniki:

KLOPSY Z CIECIERZYCY

  • 1 jajko,
  • 4 łyżeczki płatków owsianych,
  • 200 g ugotowanej ciecierzycy,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki majeranku,
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
  • 4 łyżeczki Oleju Polskiego rzepakowego. 

SURÓWKA Z SELERA

  • 1 ząbek czosnku,
  • 4 łyżeczki Oleju Polskiego rzepakowego,
  • 1/4 cebuli,
  • 100 g marchewki,
  • 6 łyżeczek jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżeczki kopru,
  • 100 g korzenia selera,
  • 200 g jabłka,
  • 1/2 łyżeczki bazylii,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu,
  • 1 łyżeczka soli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania klopsików z ciecierzycy. W tym celu w dużej misce łączę ze sobą: ugotowaną ciecierzycę, płatki owsiane, jajko, sól, czosnek granulowany, majeranek i słodką paprykę. 

Najpierw przygotowuję bazę na klopsiki
Najpierw przygotowuję bazę na klopsiki© Licencjodawca | Pyszności

Krok 2. Składniki blenduję na gładką masę, po czym przy pomocy dłoni formuje z nich małe kuleczki. 

Kształt klopsików już jest
Kształt klopsików już jest© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Na palniku układam patelnię, po czym do środka przelewam olej. Kiedy urządzenie jest już dobrze rozgrzane, wkładam do środka klopsiki. Następnie smażę je przez kilka minut na każdej stronie. Przydatne na tym etapie okazały się szczypce kuchenne. 

Klopsiki mają nabrać złocistych rumieńców
Klopsiki mają nabrać złocistych rumieńców© Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. Czas na domową surówkę. Aby ją przygotować, najpierw obieram selera, marchewkę i jabłko. Następnie składniki ścieram na tarce na dużych oczkach, po czym łączę je w dużej misce. 

Czas na pyszną surówkę warzywno-owocową
Czas na pyszną surówkę warzywno-owocową© Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Do naczynia trafia również drobno posiekana cebula, jogurt naturalny, posiekany koperek, obrany i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pieprz, sól, suszona bazylia oraz olej rzepakowy. Na koniec mieszam dokładnie składniki przy pomocy zwykłych łyżek stołowych. 

Ważny element surówki stanowi olej rzepakowy
Ważny element surówki stanowi olej rzepakowy© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Klopsiki serwuję z domową surówką. Do dekoracji dodatku polecam świeżą gałązkę kopru. Smacznego!

To prawdziwa uczta dla podniebienia
To prawdziwa uczta dla podniebienia © Licencjodawca | Pyszności
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także