sos do makaronu

Carbonara i bolognese już się przejadły? Jajangmyeon robi z makaronu coś dużo ciekawszego: gęsty, czarny sos na paście chunjang, mięso i warzywa, które naprawdę sycą. Tylko jedno: przesmaż pastę, jak trzeba, bo inaczej smak będzie płaski.

Zapomnij o mące do zagęszczania i grudkach w sosie pieczarkowym. Idealną teksturę ulubionego dodatku do kopytek, placków ziemniaczanych czy kieszonek z kurczaka uzyskasz, budując sos na bazie popularnego serka. Rodzina będzie nim zachwycona.

Masz ochotę na szybki, zdrowy i aromatyczny makaron, ale nie chcesz spędzać czasu przy kuchence? Sosy bez gotowania to idealne rozwiązanie, ponieważ są pełne świeżości, witamin i smaku, a ich przygotowanie zajmuje mniej niż kilka minut.

Obok polędwiczek z suszonymi pomidorami w kremowym sosie nikt nie przejdzie obojętnie – pachną tak, że człowiek robi się głodny bez względu na godzinę i wielkość poprzedniego posiłku. Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim, którzy uwielbiają łączyć makaron z konkretnymi dodatkami.

Ragù to włoski sos mięsny, który zasłużenie uchodzi za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Esencjonalny, gęsty i pełen aromatu powstaje dzięki powolnemu duszeniu mięsa z warzywami, winem i pomidorami. Idealnie łączy się z makaronem i sprawia, że zwykły obiad zamienia się w kulinarne święto.

Na wakacjach w Grecji masz okazję skosztować wielu lekkich i pożywnych potraw, które o tej porze roku są na wagę złota. Jednym z takich dań jest zupa cytrynowa z kurczakiem o cudownej nazwie "awgolemono". Inspirując się nią, przygotuj pyszny i orzeźwiający sos do ryżu, kurczaka lub ryby.

Okazuje się, że do stworzenia najsmaczniejszych potraw wcale nie potrzeba skomplikowanych składników. Przepis na sos pomidorowy autorstwa Marcelli Hazan bazuje na trzech podstawowych produktach, a przez magazyn "Delish" został uznany za najlepszy na świecie. Z łatwością przygotujesz go w domu.

Sos włoskiej autorki książek kulinarnych, Marcelli Hazan, zachwyca prostotą składników i łatwością wykonania. Jednak wbrew pozorom nie jest to sos przygotowywany na szybko. Czas jest niezbędny do tego, żeby smaki mogły się przegryźć. Głębia sosu i jego struktura będzie idealna po trzech kwadransach.

Delikatny sos pomidorowy – dokładnie taki, jak do gołąbków – ostatnio zyskał w moim domu o wiele większe uznanie niż włoskie sosy na bazie świeżych pomidorów i drobno posiekanego czosnku podsmażonego na oliwie z oliwek. Do sosu dodałam groszek konserwowy i polałam nim makaron naleśnikowy. Stonowany, nie za ostry smak idealnie wpasował się w gust młodszych domowników.

W Światowy Dzień Makaronu na twoim stole nie może zabraknąć włoskiej klasyki. I zgodnie ze zwyczajami mieszkańców słonecznej Italii nie może to być danie, które wymaga kilku godzin stania nad palnikami. Będzie pysznie i szybko, czyli tak jak Włosi lubią najbardziej.

Nie od dziś wiadomo, że gwiazdy show-biznesu lubią dogadzać podniebieniom, dlatego często sięgają po drogie, wyszukane potrawy. Na szczęście najnowszy przebój kulinarny z Los Angeles – makaron z kremowym, słono-kwaskowym sosem – jest znacznie prostszy i tańszy do wykonania.

To skrajna rzadkość, by sos do makaronu powstawał równie szybko, co gotowanie klusek. Z tym przepisem jest to możliwe, a warzywne "pesto", które za moment poznasz, to smak i zdrowie w jednej recepturze. Oto pomysł na ekspresowy obiad, za który podziękuje ci i organizm, i kubki smakowe!

Sosy pomidorowe są nieodłącznym elementem kuchni na całym świecie, a ich podstawowym składnikiem są, jak sama nazwa wskazuje, pomidory. Sos pomidorowy jest szczególnie kojarzony z kuchnią włoską, gdzie stanowi kluczowy składnik wielu tradycyjnych potraw. Przygotowanie podstawowego sosu nie jest trudne.