PrzepisCiastaTa genialna babka wychodzi idealnie za każdym razem. Po prostu palce lizać

Ta genialna babka wychodzi idealnie za każdym razem. Po prostu palce lizać

Szukasz pomysłu na domowe wypieki, które nie są skomplikowane i jednocześnie świetnie smakują? Dzisiejsza propozycja spisze się w tej roli wręcz idealnie!

To ciasto smakuje każdemu bez wyjątku
To ciasto smakuje każdemu bez wyjątku
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

02.01.2024 | aktual.: 02.01.2024 16:51

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Sprawdzonych pomysłów na domowe wypieki nigdy nie jest za wiele. Tym bardziej, jeśli możesz przygotować je w szybki i prosty sposób zaledwie z kilku składników. I właśnie taki jest dzisiejszy pomysł na genialną babkę domowej roboty

Puszyste ciasto z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz suszonych rodzynek świetnie wpisuje się w zimowe menu. Co więcej, dzięki temu, że za każdym razem będziesz mógł serwować domowy wypiek z różnymi dekoracjami, szybko się nie znudzi. Oprócz klasycznego cukru pudru możesz użyć czekoladowej polewy, lukru domowej roboty, kolorowych posypek czy masy kajmakowej. Jak sam więc widzisz, za każdym razem będzie sporo się działo!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Szybkie, proste w przygotowaniu i przede wszystkim mega pyszne ciasto domowej roboty już czeka. Twoi goście będą zachwyceni za każdym razem!

Składniki:

  • 30 g świeżych drożdży,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 125 ml letniego mleka,
  • 250 g miękkiego masła,
  • 150 g cukru pudru,
  • 5 jajek,
  • 500 g mąki pszennej,
  • 200 g rodzynek,
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę na domową babką rozpoczynam od przygotowania rozczynu drożdżowego. W tym celu kruszę świeże drożdże, po czym zalewam je letnim mlekiem. Do miski dodaję również cukier. Na koniec łączę składniki przy pomocy małej rózgi kuchennej. 

Najpierw przygotowuję mieszankę na bazie drożdży
Najpierw przygotowuję mieszankę na bazie drożdży© Licencjodawca | Pyszności

Rozczyn w takim wydaniu odstawiam do wyrośnięcia na 20 minut, po czym przechodzę do pracy nad kolejnym etapem przepisu. 

Krok 2. Do miski miksera przekładam masło pokrojone na mniejsze elementy. Po chwili dodaję cukier puder i zaczynam łączyć składniki. 

Następnie łączę w mikserze masło i cukier puder
Następnie łączę w mikserze masło i cukier puder© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Jako kolejne składniki do misy trafiają jajka oraz mąka. Następnie do środka dodaję też wcześniej przygotowany rozczyn, suszone rodzynki oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.

Do mieszanki dodaję m.in. wcześniej przygotowany rozczyn
Do mieszanki dodaję m.in. wcześniej przygotowany rozczyn© Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. Ciasto w takim wydaniu odstawiam pod przykryciem do wyrośnięcia. Proces ten zajmuje ok. 2 godzin

Drożdżowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia
Drożdżowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia© Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Następnie przekładam ciasto do formy do pieczenia, po czym przykrywam je folią spożywczą i po raz drugi odstawiam do wyrośnięcia. Tym razem na 30 minut. Dopiero po pół godziny wkładam ciasto do rozgrzanego piekarnika. Urządzenie pracuje przez 60 minut w temp. 150 stopni Celsjusza.

Czas na krótką wizytę w piekarniku
Czas na krótką wizytę w piekarniku© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Tak jak już wcześniej wspomniałam, upieczone ciasto można serwować z ulubionymi dodatkami. Smacznego! 

Ciasto z tego przepisu wychodzi idealnie puszyste
Ciasto z tego przepisu wychodzi idealnie puszyste© Licencjodawca | Pyszności