Wykorzystaj nasz przepis dnia na fenomenalną sałatkę na grilla. Zniknie z talerzy szybciej niż mięsne kąski

Składniki na sałatkę:

• 450 g ugotowanych młodych ziemniaków podsmażonych na maśle,
• 1 pęczek rzodkiewki,
• 1 czerwona cebula,
• 5 ogórków małosolnych,
• 90 g kukurydzy z puszki,
• 2 jajka ugotowane na twardo,
• 1/3 pęczka koperku,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku,
• 2 łyżeczki musztardy delikatesowej.

Dodatki:

• oliwa do polania.

O czym warto pamiętać:

• Zacznij od ugotowania młodych ziemniaków. Nie obieraj ich, bo to właśnie w skórce znajduje się cały smak i aromat. Co więcej, po podsmażeniu na maśle osłona dookoła warzyw nabierze rumieńców, zachęcając jeszcze bardziej do jedzenia.
• Zamiast obierania dokładnie je wyszoruj z potencjalnych zanieczyszczeń przed gotowaniem.
• Po ugotowaniu, zanim ziemniaki trafią na patelnię, wytrzyj je do sucha ręcznikiem kuchennym. W ten sposób sprawisz, że po kontakcie z rozgrzanym masłem skórka od razu zacznie się smażyć, a nie gotować. Kawałki ziemniaków dodatkowo rozpłaszcz dnem szklanki.
• W międzyczasie ugotuj jajka na twardo. Wszystkie elementy sałatki podziel na mniejsze kawałki. Kukurydzę z puszki dokładnie odsącz z zalewy na małym sitku.
• Składniki przełóż do jednej miski, po czym wymieszaj dokładnie z musztardą. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem polej dodatkowo oliwą z oliwek.
• Gotową sałatkę serwuj z daniami grillowymi.