zalewa do ogórków

Postaw na klasyk regionalnej kuchni, który przyda się przy wielu okazjach. Ogórki po kartusku, bo to o nich mowa, wyróżnia chrupiąca tekstura i słodko-kwaśna marynata. Co więcej, smak domowych przetworów w tym przypadku wzmacniają dwa dodatkowe warzywa. Lista składników czeka poniżej. Dokładną instrukcję krok po kroku znajdziesz w naszym wideo.

Chrupiące ogórki małosolne to smak lata. Nic nie równa się z tymi domowymi, przygotowanymi według sprawdzonej receptury. Kluczem do ogórkowego sukcesu jest odpowiednia proporcja wody i soli.

Zimna, letnia czy gorąca – jaka woda najlepiej sprawdzi się w przypadku ogórków kiszonych? Mimo że przygotowanie zalewy nie jest niczym trudnym, to dbałość o właśnie takie szczegóły pomoże uzyskać chrupiące i smaczne kiszone ogórki. Zobacz, jak nie popełniać błędów i uzyskać świetne rezultaty.

Idealnie kruche i soczyste ogórki małosolne wzbogacają smak wielu dań, to też świetna przekąska sama w sobie. Jak je przyrządzić, by zachwycały smakiem i chrupkością? Jakiej wody użyć: kranowej, a może mineralnej? Gorącej czy zimnej? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości!

Adam Małysz podzielił się ze swoimi fanami przepisem na chrupiące ogórki małosolne. Do zalewy dodaje jeden nietypowy składniki.

Jak przygotować zalewę do ogórków małosolnych? To nic trudnego, o ile zna się pewną istotną zasadę. Na pewno nie zadziwi cię fakt, że kluczowym elementem zalewy, jest oczywiście sól. Proporcje są tu bardzo ważne: odpowiednia ilość tej przyprawy w stosunku do wody sprawi, że ogórki małosolne wyjdą idealnie pyszne.

Co zrobić, żeby ogórki kiszone i małosolne nie były puste w środku? Dzięki tym patentom unikniesz rozczarowania po otworzeniu słoika.