Zamiast do curry, wsyp do szklanki. Pomaga obniżyć cholesterol i wspiera trawienie
Kojarzy się głównie z dodatkiem do azjatyckich dań, w szczególności tajskiej kuchni. Jest jednak nie tylko smacznym akcentem, ale i zdrowym urozmaiceniem codziennej diety. To doskonała alternatywa dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kofeiny zawartej w tradycyjnej herbacie, a jednocześnie szukają napoju o silnym działaniu prozdrowotnym.
W kubkach najczęściej pojawia się czarna lub zielona herbata, ale to napar z trawy cytrynowej szybko skradnie Wasze kubki smakowe. Zaparzyć można zarówno świeże, jak i suszone źdźbła. Warto po niego sięgać szczególnie w okresach obniżonej odporności, ponieważ napój ten działa rozgrzewająco i antyseptycznie.
Dua Lipa zachwyca się tym koktajlem. Większość krzywi się na sam widok
Właściwości kwasy cytrynowej
Głównym bohaterem jest tu cytral. To związek chemiczny odpowiadający za charakterystyczny zapach, który wykazuje silne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Regularne picie tego naparu pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Trawa cytrynowa hamuje wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym oraz wspiera procesy utleniania tłuszczów, co bezpośrednio chroni nasze tętnice przed zmianami miażdżycowymi. Co więcej, trawa cytrynowa wykazuje lekkie działanie uspokajające, dzięki czemu pomoże wyciszyć się po stresującym dniu.
Trawa cytrynowa to także sprawdzony sprzymierzeniec w walce z problemami trawiennymi. Napar działa rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, dzięki czemu pomaga pozbyć się wzdęć, bólów brzucha oraz uczucia ciężkości po posiłku. Dodatkowo stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, co znacznie przyspiesza metabolizm. Pomaga również uregulować poziom cukru we krwi, co zapobiega nagłym napadom głodu.
Napar z trawy cytrynowej
Wiele osób popełnia błąd, traktując trawę cytrynową jak zwykłą herbatę ekspresową. Aby wydobyć z niej to, co najcenniejsze, warto trzymać się kilku zasad, które pozwolą olejkom eterycznym w pełni przejść do wody. Pamiętaj, że większość prozdrowotnych substancji w tej roślinie to związki lotne, dlatego tak ważne jest parzenie pod szczelnym zamknięciem. Nie zalewaj herbaty wrzątkiem, postaw na gorącą wodę. Zalanie trawy wrzątkiem powoduje gwałtowny wyrzut garbników. Są to związki, które w nadmiarze nadają naparowi nieprzyjemną cierpkość i gorzki posmak.
Składniki:
- 1-2 łyżeczki suszonej trawy cytrynowej lub 2 gałązki świeżej,
- 250 ml gorącej wody,
- opcjonalnie: plasterek imbiru lub odrobina miodu.
Sposób przygotowania:
- Suszoną trawę wsyp do szklanki lub dzbanka. Jeśli używasz świeżej, pamiętaj, aby ją wcześniej mocno stłuc trzonkiem noża, by uwolni soki i aromaty.
- Zalej całość gorącą, ale nie wrzącą wodą.
- Przykryj szklankę talerzykiem i zaparzaj przez minimum 10-15 minut.
- Odcedź napar i pij ciepły, najlepiej dwa razy dziennie.
Napar z trawy cytrynowej świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno z kostkami lodu. Smacznego!
