Tradycyjne przygotowania do Wielkanocy zazwyczaj kojarzą się z zapachem pieczonego ciasta i rodzinnym malowaniem pisanek. Jednak dla osób, które cenią każdą minutę lub po prostu nie chcą robić w kuchni bałaganu, markety przygotowały alternatywę. Na sklepowych półkach coraz częściej obok gotowych dań pojawiają się produkty typowo świąteczne w wersji "ready to eat".
Bez kolejki, bez sklepu, a z automatu. Czy te jajka są naprawdę świeże?
Gotowe jajka w Dino – ile kosztują i gdzie ich szukać?
Podczas przedświątecznych zakupów w Dino naszą uwagę przykuł produkt ulokowany w sekcji chłodniczej. Między gotowymi burgerami a pizzą znalazły się wytłoczki z kolorowymi jajkami. To propozycja dla tych, którzy chcą postawić na stole gotowy produkt bez konieczności gotowania i farbowania.
Za opakowanie zawierające 10 sztuk kolorowych jajek zapłacimy 13,99 zł. Jajka są klasy wagowej M i pochodzą z chowu klatkowego (oznaczone jako klasa A). Produkt jest od razu gotowy do spożycia – wystarczy go obrać ze skorupki.
Skład barwionych jajek z marketu. Co znajdziemy na etykiecie?
Wiele osób zastanawia się, jak to możliwe, że jajka zachowują intensywne kolory i trwałość na sklepowej półce. Przyjrzeliśmy się etykiecie produktu sprowadzanego z Niemiec (producent: Columbus Frischei GmbH).
Za efektowny wygląd pisanek odpowiadają:
- substancje glazurujące: wosk carnauba (E903) oraz szelak (E904), które nadają skorupkom połysk i chronią je przed czynnikami zewnętrznymi,
- barwniki: w składzie znajdziemy m.in. erytrozynę (E127), błękit patentowy V (E131) oraz annato (E160b).
Warto pamiętać, że są to barwniki dopuszczone do kontaktu z żywnością, jednak tradycjonaliści często podchodzą do nich z dystansem, wybierając domowe metody.
Naturalne barwniki do jajek – jak ufarbować pisanki bez chemii?
Jeśli jednak gotowe produkty z marketu cię nie przekonują i masz wolną chwilę, możesz stworzyć piękne pisanki, korzystając z tego, co masz w kuchni. Naturalne barwienie jajek jest nie tylko ekologiczne, ale i bezpieczne dla zdrowia. Oto sprawdzone sposoby:
- łupiny cebuli - to najpopularniejszy sposób na uzyskanie pięknych odcieni od złotego po ciemny brąz i burgund,
- kurkuma - wystarczy dodać kilka łyżek tej przyprawy do wrzątku, aby jajka nabrały intensywnego, słonecznego koloru.
- czerwona kapusta - wywar z liści kapusty z dodatkiem octu zabarwi skorupkę na piękny błękitny lub granatowy kolor.
- sok z buraków - pozwala uzyskać odcienie od delikatnego różu po głęboką czerwień,
- szpinak - wywar ze świeżego szpinaku nada jajkom subtelny, zielony kolor.
Wygoda czy tradycja?
Gotowe jajka z Dino to znak czasów – oferta skierowana do osób żyjących w biegu. Choć cena 13,99 zł za 10 sztuk jest wyższa niż w przypadku surowych jaj, dla wielu osób oszczędność czasu okaże się kluczowa. A wy? Skusicie się na gotowca z lodówki, czy wolicie spędzić wieczór przy garnku z łupinami cebuli?
