Mało kto sięga po niego w sklepie a szkoda. Obniża ciśnienie i opóźnia procesy starzenia

Są takie owoce, na które większość osób czeka przez cały rok. W Polsce są to przede wszystkim truskawki i maliny, które uznaje się za te najpopularniejsze owoce sezonowe. A jakie owoce uznaje się za te najzdrowsze? W tym przypadku, liderem jest bez wątpienia agrest, który określa się również mianem "winorośli północy". To owoc o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych i zawierający niezwykle ważne składniki odżywcze. Jaką rolę w diecie odgrywa agrest?

Chcąc dowiedzieć się, jakie właściwości ma agrest, dobrze jest rozpocząć od wyjaśnienia tego, co to za owoc. Agrest to owoc, który pochodzi z krzewu o tej samej nazwie. Jest również znany jako agrest zielony lub agrest pospolity. Owoc ten jest mały, kulisty lub podłużny, o średnicy około 1 cm. Jego skórka jest cienka, gładka lub pokryta delikatnym meszkiem. Barwa agrestu może się różnić od zielonej do żółto-zielonej lub nawet czerwonej, w zależności od odmiany.

Sprawdź też:Ciepłe, soczyste i pyszne. Jak przygotować owoce z grilla?

Warto zaznaczyć, że jest charakterystyczny ze względu na swój intensywny smak, który jest jednocześnie kwaśny i słodki. Wewnątrz owocu znajduje się soczysty, miękki miąższ otaczający kilka nasion. Smak agrestu jest często porównywany do smaku porzeczki lub kwasu cytrynowego. Ma szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle kosmetycznym, a także w domowej medycynie.

Odnosząc się do właściwości agrestu, trzeba przyznać, że korzystnie wpływa na pracę ludzkiego organizmu, dzięki zawartości witamin i innych składników odżywczych. Agrest jest bogaty w witaminę C, witaminę K, błonnik oraz antyoksydanty. Zawiera również pewne ilości witamin z grupy B, potasu, żelaza i wapnia. Dzięki temu agrest ma potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak wzmacnianie odporności, poprawa krzepnięcia krwi, wspomaganie układu trawiennego i utrzymanie zdrowia kości.

• pomaga na problemy trawienne,
• obniża poziom cholesterolu w organizmie,
• obniża ciśnienie (dzięki zawartego w nim potasu),
• wspomaga układ nerwowy,
• usuwa z organizmu wolne rodniki, które przyspieszają procesy starzenia się,
• można z niego zrobić maseczkę - to świetna opcja na domowy peeling.

Jakie zastosowanie ma agrest w kuchni? Owoce agrestu są często spożywane na surowo, jednak mogą być również używane do przygotowania różnych potraw. Są popularne w przetworach, takich jak dżemy, kompoty, soki, syropy czy galaretki. Można go również dodawać do sałatek owocowych, deserów, ciast, muffinek lub serników, aby dodać im charakterystycznego smaku i świeżości. Sprawdzi się także jako dodatek do koktajli.

• kiwi,
• 2 garście agrestu,
• łyżka otrębów pszennych,
• szklanka kefiru,
• łyżeczka nasion chia.

1. Zmiksuj wszystkie składniki na gładki koktajl.
2. Przelej do szklanek i ciesz się wyjątkowym smakiem domowego koktajlu.