dieta (strona 9 z 43)

Na pewno często słyszałeś, że jedzenie po 18 sprawia, że będziesz tył i puchł w zastraszającym tempie. Ale czy tak naprawdę istnieje pora, o której powinieneś skonsumować ostatni posiłek? Czy po tej godzinie twój organizm przestaje działać i trawienie hamuje? Sprawdźmy to razem!

Kawa od lat rządzi naszymi porankami, ale na horyzoncie pojawił się nietypowy konkurent: bulion. Coraz więcej osób zamienia espresso na kubek gorącego rosołu — nie tylko dla smaku, ale przede wszystkim dla zdrowia. Dobrze przygotowany wywar potrafi rozgrzać, odżywić i dodać energii bez efektów ubocznych, jakie często towarzyszą kofeinie. Czy rosół stanie się nowym napojem mocy?

Kto z nas nie uwielbia chrupiącej skórki i miękkiego środka świeżego chleba? Pachnący, jeszcze ciepły bochenek to jedna z największych kuchennych pokus. Ale co, jeśli powiem ci, że świeże pieczywo wcale nie jest najlepszym wyborem dla twojego brzucha?

Prezydent Aleksander Kwaśniewski ma ważne miejsce w najnowszej historii, ale także wielu osobom kojarzy się... z zupą. To właśnie za czasów, gdy sprawował władzę, stała się niezwykle popularna. Prezydent zajadał się nią i chudł. Moja sąsiadka wierzy w cudowną moc tej zupy do dziś.

Kalarepa? Nie jest to wcale oczywisty wybór do surówki czy zupy. Z reguły pomijamy to warzywo, zupełnie niesłusznie. Ma wyjątkowe właściwości i zdecydowanie warto jeść je częściej.

Już za chwilę zacznie się sezon na tegoroczny miód. I znów pojawi się pytanie, który wybrać. Wiadomo, że produkty pszczele mają właściwości są różne. Z podpowiedzią przychodzi dr Bartek Kulczyński, znany dietetyk.

Znana z delikatnego smaku, soczystego mięsa i nieznacznej liczby ości dorada to ryba, która nie musi kojarzyć się tylko z wakacyjnym daniem. Pieczona w całości wygląda efektownie, ale filety też są pyszne. To produkt, który nie tylko smakuje, ale też korzystnie wpływa na zdrowie. O ile odpowiednio się go przygotuje - podpowiadam niżej, w czym rzecz.

To warzywo ma wielu fanów, którzy niecierpliwie czekają na sezon. Należy do nielicznych strączków, które można jeść "na świeżo". Dostarcza mnóstwo witamin i minerałów. Wymaga jednak odpowiedniego przygotowania, bo zdarza się, że wywołuje dolegliwości żołądkowe.

Kiedy myślimy o przetworach mlecznych, to z reguły o jogurcie, kefirze czy twarogu. Zapominamy o maślance, a szkoda. Ma mnóstwo wartości odżywczych. Teraz jest doskonały moment, by przywrócić ją do swojego menu.

Belona to ryba, która zaskakuje swoim wyglądem, smakiem przypominającym drób, ale także zielonymi ośćmi. Jest naprawdę niezwykła i warto jej spróbować. Podpowiadamy, kiedy i gdzie będzie taka okazja.

Na ten dodatek do jajecznicy raczej nikt z nas by nie wpadł. Jednak dietetyk dr Bartek Kulczyński doskonale wie, jak zestawiać zdrowe produkty, by miały jeszcze większą moc odżywczą. Tak jest właśnie w tym przypadku. Co ekspert dodaje do jajek? Smak jest interesujący.

Sezon na te owoce właśnie się rozkręca. Czekamy na nie cały rok, a sezon jest naprawdę krótki. Są pyszne, aromatyczne, bardzo zdrowe. Jednak to na pewno nie wszystkie co warto wiedzieć o truskawkach.

Tarczyca to bez wątpienia ważny organ w naszym organizmie. Niewłaściwa dieta zdecydowanie jej nie służy. Lekarz wskazali kilka produktów, na które lepiej uważać w codziennej diecie.

Kawa kuloodporna? Wielu z nas już taką nazwę na pewno słyszało. Gorzej jest ze spróbowaniem napoju, który się pod nią kryje. Wydaje się, że mała czarna i ten rodzaj tłuszczu to dziwna para. Jednak warto się przekonać do tego połączenia, bo ma sporo zalet dla zdrowia. Łatwo go też przygotować.

Kiedyś swój dzień zaczynałam od kawy, ale już przekonałam się, że warto ją przesunąć na drugą pozycję. Znacznie zdrowiej postawić na wodę z dodatkiem, który wszyscy znamy, ale czasami o nim zapominamy.

Grzyby shimeji jeszcze kilka lat temu były u nas bardzo mało znane. Teraz zdobywają coraz większą popularność. Są bardzo smaczne i mają wiele walorów zdrowotnych. Nadają się nie tylko do dań azjatyckich. Podpowiadamy, jak je przygotowywać i dlaczego warto włączyć je do diety.

Podroby budzą dziś nieco kontrowersji. Wielu z nas nawet nie chce o nich słyszeć, ale też sporo osób chętnie sięga do starych przepisów. W pokoleniu naszych dziadków uchodziły one za smakołyki. Dziś coraz częściej mówi się o ich wartościach odżywczych.

Komu nie zdarzyło się ugotować za dużo makaronu? Łatwo z nim przesadzić. Czasami też przygotowujemy go na zapas, bo nie zawsze mamy czas na codzienne przyrządzanie posiłków od podstaw. Okazuje się, że makaron następnego dnia ma inne właściwości niż ten świeżo odcedzony.

Jesz mięso? To pytanie w ostatnich latach pewnie słyszał każdy z nas. Wołowina, wieprzowina czy drób - choć mają zalety, nie są wolne też od wad. Przede wszystkim sporo zagrożeń niesie chów hodowlany. Dlatego coraz większym zainteresowaniem cieszy mięso z dzikich ptaków i gołębi.

Cebula ma intensywny smak i zapach, dodaje charakteru wielu daniom kuchni polskiej. Często się ją podsmaża, ale można też jeść surową, np. w sałatkach bądź na kanapkach. Warto wiedzieć, jakie to daje korzyści zdrowotne. W niektórych przypadkach lepiej ją jednak unikać.

W czasach PRL-u były jednym z nielicznych dostępnych egzotycznych produktów. Suszone figi gościły w niemal każdym domu — dodawano je do ciast, kompotów, a czasem jadano po prostu jako słodką przekąskę. Choć wtedy kojarzyły się głównie ze świętami i zapasem na zimę, dziś figi wracają do łask w zupełnie nowej roli. Coraz częściej sięgają po nie osoby dbające o sylwetkę i zdrowe odżywianie.

Przed nami majówka, czas urlopów i letnich wyjazdów przybliża się z każdym dniem. Odpowiednio skomponowane posiłki są ważne przed każdą podróżą, ale przed lotem szczególnie. Podpowiadamy, z czego zrezygnować, by w przestworzach czuć się komfortowo.

Choć arbuzy można kupować przez cały rok, to jednak w ciepłe i upalne dni smakują najlepiej. Podpowiadamy, jak wybrać soczysty, aromatyczny owoc z miąższem, który nie jest miękki jak gąbka. To wcale nie jest trudne.

Chociaż dietetycy często narzekają, że jemy zbyt mało ryb, to jednak mają na myśli wybrane ich gatunki. Są też takie, których w naszym menu po prostu nie powinno być. Niektóre ryby nie mają dobrego wpływu na zdrowie.

Koktajle pomogą schudnąć, dostarczą cennych składników odżywczych i doskonale zaspokoją głód. Oto kilka znakomitych propozycji, które z powodzeniem zastąpią drugie śniadanie, podwieczorek lub kolację. Idealne będą szczególnie na nadchodzące ciepłe dni.