Lekarka pokazała, gdzie należy przechowywać olej rzepakowy. Miejsce zaskoczy każdego

Lekarka rodzinna pokazała, gdzie jest miejsce oleju w kuchni. Takiego miejsca nikt się nie spodziewał. Gdzie przechować olej rzepakowy?

Lekarka medycyny rodzinnej oraz dietetyczka kliniczna Dorota Helim-Sobkowiak na swoim instagramowym profilu dzieli się swoją wiedzą i edukuje obserwatorów w zakresie zdrowia oraz odpowiedniego odżywiania się. Ekspertka tym razem chwyciła za butelkę z olejem rzepakowym i pokazała, gdzie jest jej miejsce. Fani nie mogli uwierzyć własnym oczom, a pod postem pojawiły się pełnie niedowierzania komentarze. Tego nikt się nie spodziewał.

Rzepak to charakterystyczna, żółta roślina uprawiana na polach. Po dojrzeniu nasiona są zbierane przez maszyny rolnicze, a następnie poddawane procesowi czyszczenia, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i pozostałości roślinne.  Nasiona rzepaku są rozdrabniane na mniejsze kawałki, a następnie poddawane ogrzewaniu, aby zwiększyć wydajność ekstrakcji, Wytłaczanie jest podstawową metodą pozyskiwania oleju z nasion rzepaku. Olej rzepakowy poddawany jest procesowi rafinacji, aby usunąć niepożądane substancje, takie jak wolne kwasy tłuszczowe, woski, fosfolipidy i inne zanieczyszczenia.

Alternatywą dla przemysłowej produkcji jest tłoczenie go na zimno. Tylko tak wytłaczany olej można nazwać dziewiczym, naturalnym i tłoczonym na zimno. Niska temperatura pomaga zachować naturalne właściwości oleju, w tym smak, zapach i składniki odżywcze.

Dorota Helim-Sobkowiak to popularna lekarka oraz twórczyni internetowa, która za cel obrała sobie edukowanie Polaków na temat zdrowego stylu życia. Jej profil zgromadził ponad 100 tys. osób zainteresowanych tą tematyką. W jednym z filmików lekarka pokazuje, gdzie należy przechowywać olej rzepakowy. Ku zaskoczeniu wielu osób, kobieta wysuwa szufladę pod zlewem i wyrzuca butelkę do kosza na śmieci.

Kobieta nie tłumaczy, czy chodzi tutaj o to, że był on w plastikowej butelce, czy też o to, że sam olej nie jest zdrowy. Obserwujący zaczęli zadawać pytania.

Chociaż na powyższy komentarz Dorota Helim-Sobkowiak nie odpowiedziała, to pod innym wpisem tłumaczy:

Problemem okazuje się być zatem nie sam olej rzepakowy, a jego przemysłowy sposób produkcji. Warto jest zatem sięgnąć po tłoczony na zimno, certyfikowany i pochodzący z upraw ekologicznych tłuszcz.