PrzepisCiastaJuż nie muszę wybierać pomiędzy sernikiem, a brownie. Łącze oba przepisy w jedno

Już nie muszę wybierać pomiędzy sernikiem, a brownie. Łącze oba przepisy w jedno

To ciasto po prostu wymiata!
To ciasto po prostu wymiata!
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Pyszności

27.04.2024 11:35, aktual.: 27.04.2024 12:17

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Nie możesz się zdecydować, które ciasto wolisz bardziej? Brownie czy sernik? Od dziś koniec z tym dylematem, a wszystko to za sprawą genialnego przepisu na oryginalny wypiek domowej roboty.

Słodkości to moja ogromna słabość. Po prostu nie potrafię im odmówić. I nie ma znaczenia czy jest to sernik, karpatka, a może szarlotka. Każdy wypiek domowej roboty jest moim zdaniem godny uwagi

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czasami taki wybór może być nie lada wyzwaniem, tym bardziej jeśli na jednej szali mamy kremowy i delikatny jak chmurka sernik, a z drugiej strony kusi nas czekoladowe brownie. Wybór w takim przypadku wydaje się wręcz niemożliwy. Dlatego też przychodzę z gotowym rozwiązaniem. Zamiast główkować nad ostatecznym wyborem, połącz oba ciasto w jedno i przygotuj wyjątkowy wypiek idealny na każdą okazję.

Zrób sernikobrownie choć raz, a stanie się on twoim ulubionym deserem

Składniki:

Masa brownie: 

  • 200 g gorzkiej czekolady,
  • 200 g masła,
  • 3 jajka,
  • 200 g cukru,
  • 100 g mąki pszennej. 

Masa sernikowa: 

  • 3 jajka,
  • 100 g cukru,
  • 10 g cukru z prawdziwą wanilią,
  • 600 g twarogu półtłustego zmielonego. 

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania mieszanki na brownie. W tym celu w garnku na palniku łączę masło oraz gorzką czekoladę

Najpierw przygotowuję bazę na brownie
Najpierw przygotowuję bazę na brownie© Licencjodawca | Pyszności

Krok 2. W osobnej misce ucieram ze sobą jajka oraz cukier. Po chwili do miski dodaję również przestudzoną mieszankę z garnka

Mieszanka czekoladowa trafia do miski
Mieszanka czekoladowa trafia do miski© Licencjodawca | Pyszności

Krok 3. Nie zapominam również o mące, którą przesiewam bezpośrednio do miski z mieszanką. 

Jako ostatni element do miski trafia mąka
Jako ostatni element do miski trafia mąka© Licencjodawca | Pyszności

Krok 4. Następnie przechodzę do przygotowania masy serowej. Aby ją zrobić, przy pomocy robota kuchennego łączę: twaróg, dwa rodzaje cukru oraz jajka

Czas na serowy miks
Czas na serowy miks© Licencjodawca | Pyszności

Krok 5. Kiedy oba półprodukty są już gotowe, układam na blacie kuchennym okrągłą formę do pieczenia. W pierwszej kolejności rozprowadzam w niej część masy na brownie. Następnie dodaję ¾ mieszanki na bazie sera

Obie mieszanki muszą trafić do formy
Obie mieszanki muszą trafić do formy© Licencjodawca | Pyszności

Krok 6. Oczywiście to nie koniec, bo bezpośrednio na masie serowej umieszczam kleksy z mieszanki na brownie. Przy pomocy drewnianego patyczka rozprowadzam ciemne kleksy po całej powierzchni formy, tworząc delikatny wzorek

Ten wzorek po upieczeniu stworzy uroczy efekt
Ten wzorek po upieczeniu stworzy uroczy efekt© Licencjodawca | Pyszności

Krok 7. Na koniec dodaję jeszcze więcej masy serowej oraz mieszaki na brownie. I powtarzam proces z patyczkiem. Dopiero w takim wydaniu forma może trafić do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 170 stopni Celsjusza

Jeszcze tylko wizyta w piekarniku
Jeszcze tylko wizyta w piekarniku© Licencjodawca | Pyszności

Krok 8. I to wszystko, smacznego!

Smakuje wręcz wybornie!
Smakuje wręcz wybornie!© Licencjodawca | Pyszności
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także