kurczak (strona 3 z 21)

Wielkanocne sałatki wcale nie muszą być ciężkie od gotowanych jarzyn i jajek. Co roku na stole stawiam dużą miskę wypełnioną zielonymi listkami i kurczakiem usmażonym na złoto. Największy entuzjazm wzbudzają chrupiące pestki.

Marzy ci się obłędna zupa pekińska, ale boisz się składu dań z fast-foodu? Ten przepis to prawdziwy game-changer. Aromatyczna, gęsta i rozgrzewająca zupa pekińska zrobiona w domu syci tak bardzo, że nie będziesz potrzebować drugiego dania.

Kiedy już zjeżdża się rodzina na Wielkanoc, nikt nie śpieszy się do domu od razu po śniadaniu. Biesiadowanie przedłuża się co najmniej do późnego popołudnia, a na stole pojawiają się kolejne półmiski z ciastami i przekąskami. Wśród nich nie może zabraknąć muffinek z kurczakiem i ryżem, którymi wszyscy zachwycali się w zeszłym roku.

Zapomnij o nudnej jarzynowej. Moja sałatka wielkanocna z kurczakiem, pesto i chrupiącymi migdałami to absolutny król stołu, który znika szybciej, niż zdążysz powiedzieć "Wesołych Świąt". Jest tak obłędnie kremowa i wyrazista, że co roku muszę szykować aż 4 miski.

Kremowe sosy śmietanowe są idealne do piersi kurczaka lub pulpecików. A gdy przełamiemy ich smak kwaśnym składnikiem, nabierają wyjątkowego charakteru. Brakuje już tylko prostego dodatku – makaronu lub ryżu – i obiad jest kompletny. Sos pasuje także do placków ziemniaczanych.

Masz dość gotowania w kółko ziemniaków i rozbijania schabowych? Zamiast oklepanego zestawu obiadowego, postaw na coś zupełnie innego. Połącz ulubione składniki z kurczakiem w przyprawie gyros, podsmaż i wstaw do piekarnika. Po chwili na stole pojawi się prawdziwa uczta dla podniebienia. Dokładną instrukcję przygotowania znajdziesz w wideo. Lista składników czeka poniżej.

W chorwackich sklepach i na lokalnych targach odkryłam coś, czego często brakuje w Polsce – przyprawę do kurczaka, która nie zawiera glutaminianu ani sztucznych dodatków. Prosta w składzie, naturalna i aromatyczna, może zmienić każdy domowy obiad w małą podróż kulinarną po Adriatyku.

Gnocchi w sosie śmietanowym z kawałkami smażonego kurczaka to szybkie i komfortowe jedzenie. W tym przypadku nie ma co lepić kluseczek od zera, bo w sklepach można dostać produkty z dobrym składem. Nawet nie wyciągaj garnka do gotowania – gnocchi zrobią się miękkie bezpośrednio na patelni.

Tego – i kilku innych kulinarnych trików – mogliśmy nauczyć się podczas spotkania poświęconego raportowi "Jestem ZA świadomym wyborem dla zdrowia", przygotowanego przez naukowców ze SGGW we współpracy z marką Zagrodowy.

To jedna z tych zup, których nie może zabraknąć w naszych talerzach. Treściwa i pyszna, a dzięki jednemu dodatkowi staje się znacznie lżejsza, choć wciąż pełna smaku.

Dzielą jak mało co – jedni zajadają się ze smakiem, a drudzy krzywią się na samą myśl. Dzisiejsza propozycja jest dla tych drugich. Nasze oszukane flaczki zdecydowanie nie wzbudzają nieapetycznych skojarzeń, a w smaku są aromatyczne i pełne tradycyjnego charakteru.

Choć wygląda jak ryż, tak naprawdę to drobny makaron, który w połączeniu z soczystymi, cytrynowymi pulpetami tworzy lekkie i aromatyczne danie. Testuj z nami przepis, który jest ciekawą alternatywą dla klasycznych zestawów z ziemniakami.

Przygotuj pieczone udka z dodatkiem aromatycznych ziół, od których nie kręci się w głowie, ale które w sam raz podkręcają smak mięsa. To jeden z najprostszych obiadów na świecie.

Ta zupa to idealne połączenie sycącej gulaszowej ze smakiem uwielbianego przez wielu kurczaka w przyprawie gyrosowej. Świetnie rozgrzeje i przy okazji udowodni, że zupą zdecydowanie można się najeść. To comfort food w pysznym, domowym wydaniu.

Z pozoru nie wyróżniają się niczym specjalnym, ale już po pierwszym kęsie poczujesz, że jesz coś wyjątkowego. Szybko zapomnisz o zwykłych mielonych i schabowych.

Masz dość gotowania w kółko tych samych zup? Wykorzystaj nasz przepis dnia i wyczaruj w swojej kuchni zupę tajską z kurczakiem w ciekawym wydaniu. Mięso w panierce panko sprawdzi się w tej roli idealnie. Wystarczy, że obejrzysz nasze wideo z dokładną instrukcją, a od razu nabierzesz ochoty na azjatyckie danie. Listę składników znajdziesz poniżej.

Tradycyjne naleśniki z serem czy dżemem to słodka klasyka, ale gdy szukasz pomysłu na konkretny, rozgrzewający obiad, to meksykański farsz nie ma sobie równych. To pyszna odskocznia od tradycyjnych kotletów i ziemniaków.

Klasyczne kotlety mielone mają swoje stałe miejsce w polskiej kuchni, ale czasem warto przełamać rutynę i postawić na coś lżejszego i równie smacznego. To prosty i pyszny sposób na obiad, który zachwyci domowników, przemycając przy okazji porcję warzyw.

Po holenderski fast food ustawiają się kolejki turystów. Oczywiście najlepiej smakuje podczas zwiedzania Amsterdamu lub Rotterdamu, ale domowa wersja również staje na wysokości zadania – to znaczy syci na długie godziny i wprawia w przyjemny, komfortowy nastrój. Przygotuj aluminiowe foremki i zaskocz rodzinę obiadem, do którego chce się wracać.

To klasyk ponad klasykami, którego nie może zabraknąć na żadnej imprezie. Chrupiąca sałatka z soczystym kurczakiem i pysznym sosem nie tylko pięknie ozdobi twój stół, ale na pewno zachwyci każdego, kto jej spróbuje.

To jedno z tych dań, które możesz przygotować, gdy klasyczne ziemniaki, kotlety i surówki zaczynają być nieco nużące. Soczysty kurczak w wyrazistym sosie wniesie do twojej kuchni chiński akcent, a z talerza zniknie nawet ostatnie ziarenko ryżu.

Te pieczone udka robię wtedy, gdy chcę efekt "chrupie jak chips", ale bez wysuszonego mięsa. Skórka wychodzi głośna i złota, a w środku mięso zostaje soczyste, miękkie i delikatne.

Każdy z nas choć raz przeżył zawód, gdy na talerzu zamiast soczystego, złocistego kurczaka wylądował kawałek mięsa suchy jak wiór, twardy i gumowaty. Powodów takiej kuchennej katastrofy może być wiele – od zbyt wysokiej temperatury smażenia, po zbyt długi czas trzymania mięsa na ogniu. Jednak najczęstszy winowajca kryje się w nieodpowiednim soleniu.

Na naszych stołach często gości sałatka gyros i jarzynowa, ale przecież to nie jedyne propozycje warte uwagi. Ta wersja po hawajsku udowadnia, że słodko-słone połączenia potrafią zaskoczyć i naprawdę smakują wyśmienicie.

Delikatne i chude mięso na kanapki można przygotować w domu i wcale nie potrzeba do tego skomplikowanego sprzętu. Wystarczy zamarynować mięso i wstawić do piekarnika. Tylko upewnij się, że w domu masz naczynie żaroodporne z pokrywką.