pierożki

Dopiero co w Państwie Środka świętowano Chiński Nowy Rok, a wraz z nim w wielu domach spożywano uroczystą kolację, na której nie mogło zabraknąć pierożków jiaozi. Niewielkie, z cienkim ciastem i aromatycznym farszem, znikają z talerzy w okamgnieniu i bez problemu odtworzysz ich smak w swojej kuchni.

To prawdziwa gratka dla miłośników nietypowych deserów i kulinarnych podróży w Alpy. Zigerkrapfen to tradycyjne szwajcarskie pierożki, które są nierozerwalnie związane z okresem karnawału, chociaż w kantonach centralnych można się nimi zajadać niemal przez cały rok. To danie, które udowadnia, że szwajcarska kuchnia to znacznie więcej niż tylko fondue i czekolada.

Nie sposób o nich nie wspomnieć, gdy mówimy o tureckiej kuchni. Manti to mięciutkie ciasto z aromatycznym farszem, zawinięte w zupełnie inny sposób niż nasze polskie pierogi. Przepis dostałam od koleżanki i szybko stał się jednym z moich ulubionych.

O ile babcinym pierogom zdecydowanie nie można nic zarzucić pod kątem smaku, o tyle każdy szuka czasem odskoczni od tradycyjnych przepisów. Idealnym daniem łączącym w sobie popularne i znane smaki z nutą orientu są domowe pierożki gyoza.

To jeden z moich ulubionych przepisów, gdy szukam przekąsek na imprezę lub wieczór przy dobrym filmie. Zawsze wzbudzają zainteresowanie przy stole i znikają znacznie szybciej niż pozostałe smakołyki.

Małe pierożki z mięsnym farszem to znak rozpoznawczy środkowej Anatolii. Co ciekawe, danie nie jest podawane z gorącymi sosami ani z okrasą – jak to mamy w polskim zwyczaju – tylko z zimnym i orzeźwiającym dipem. Do farszu i posypania pierożków warto użyć oryginalnych przypraw.

Na pierwszy rzut oka wyglądają jak małe pierogi, ale kryją w sobie coś więcej. Pielmieni to danie, które przetrwało syberyjskie mrozy, podbiło stoły wschodniej Europy i dziś zdobywa kuchnie całego świata. Skąd się wzięły i co powoduje, że wszyscy je kochają?

Sylwester to czas celebracji, spotkań z bliskimi i serwowania pysznych przekąsek. W tym wyjątkowym dniu królują dania proste, które można przygotować z wyprzedzeniem i cieszyć się ich smakiem podczas wspólnej zabawy. Jednym z niezawodnych hitów są pierożki z ciasta francuskiego – chrupiące, złociste i wypełnione ulubionym nadzieniem. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a efekt – zawsze imponujący.

Pieremiacze, po tatarsku "beremecze", to wytrawne drożdżowe pierożki pochodzące z kuchni Tatarów. To tradycyjne danie jest dobrze znane na Podlasiu, pieremiacze są jednym z dań popisowych gospodyń ze wsi Łobaczew Mały. Podpowiadamy, jak przygotować te pieczone pierożki w domu.

Polacy zachwycają świat pierogami z kapustą i grzybami, Włosi słyną z ravioli, zaś Japończycy pierożków gyoza. Ta uniwersalna potrawa przybiera różne formy, w zależności od kultury i regionu. Czy da się odpowiedzieć na pytanie, które pierogi są najsmaczniejsze? Podjęto taką próbę…

Wpadają znajomi i chciałbyś ich zaskoczyć jakimś daniem? Takich pierożków na pewno jeszcze nie jedli. Są pyszne, a inspiracją do ich farszu jest pewne, bardzo znane danie. Domyślasz się, o które chodzi? Jeśli choć raz robiłaś pierogi, to nie będzie trudny przepis.

Uszka z barszczem są jednym z najpopularniejszych wigilijnych dań. Jak je zrobić, by były pyszne i nie rozklejały się? Siostra Anastazja zna sekret idealnych pierożków.

Pyszne, chrupiące pierożki smażone z kurczakiem, warzywami i aromatycznym farszem to prosty przepis na efektowny obiad dla całej rodziny.

Nie od dziś wiadomo, że najlepsze są te dania, które przygotowujemy na podstawie tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jeśli w swojej kuchni masz nadmiar ugotowanych na twardo jajek, to możesz je wykorzystać, by przygotować pierożki z jajecznym farszem. Poznaj przepis, który ma 100 lat!

Mini pierożki z nadzieniem z serka ricotta, szpinaku i parmezanu przygotujesz w szybki sposób. Nasz patent z kapslami pokochasz od razu.