Polacy nie doceniają tych owoców, a właśnie ruszył sezon. Są w każdym dyskoncie
Chociaż wszyscy tęsknią już za soczystymi truskawkami i słodkimi malinami, to smaczne owoce kupić można również zimą. Mowa tutaj oczywiście o egzotycznych odmianach, które przyjeżdżają z różnych stron świata. Zamiast jednak po raz kolejny kupować mandarynki czy pomarańcze, sięgnij po będące nieco w cieniu liczi.
Jeden z najlepszych zimowych owoców
Na sklepowych półkach najczęściej leży zapomniane, bo mało osób decyduje się wrzucić je do koszyka. Liczi to owoc egzotyczny, który można przygotować na różne sposoby: piec, spożywać na surowo lub suszyć. Jego słodki smak doskonale komponuje się z sałatkami, lodami oraz ciastami. Ekstrakt z liczi jest również wykorzystywany w kosmetykach, takich jak wody toaletowe i balsamy do ciała.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czym jest liczi?
Liczi, znane także jako śliwka chińska lub bliźniarka smaczna, po raz pierwszy opisał polski jezuita Michał Boym. To drzewo tropikalne rosnące w ciepłych rejonach, jak Chiny, Indie, Japonia, Australia, Afryka i USA. Kwiaty liczi są drobne i żółte, a owoce kuliste, półokrągłe lub podłużne, zebrane w grona, przypominające wyglądem truskawki lub maliny.
Zewnętrzna różowa skórka liczi jest łamliwa i pokryta wypustkami. Ze względu na szybkie psucie się, owoce najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od zakupu.
Jak kupić liczi?
W przeciwieństwie do bananów liczi nie dojrzeje po zebraniu. Warto więc wybierać owoce, których skórka ma brązowo-czerwony kolor, a owoce są jędrne i sprężyste.
Zewnętrzna różowa skórka liczi jest łamliwa i pokryta wypustkami. Ze względu na szybkie psucie się, owoce najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od zakupu.
Zdrowy owoc
Liczi jest bogate w witaminę C, co czyni je wartościowym dodatkiem do diety szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Zawiera także minerały, takie jak fosfor, magnez, selen, wapń, żelazo, mangan, oraz witaminy E, niacynę i ryboflawinę.
Polifenole w liczi pomagają obniżyć poziom "złego" cholesterolu i zwiększyć poziom "dobrego", przyczyniając się do ochrony przed miażdżycą. Ekstrakt z dużą zawartością polifenoli może zapobiegać nowotworowi piersi i niszczyć komórki raka wątroby. Potas w liczi wspiera pracę serca, regulując ciśnienie krwi. Owoce są niskokaloryczne (66 kcal na 100 g), ale zawierają dużo cukrów prostych, na które powinny uważać osoby borykające się z cukrzycą.
Liczi można dodawać do deserów i potraw, w tym mięs i owoców morza, zwłaszcza krewetek. Popularne są również syropy, kompoty i drinki na bazie tej rośliny. W Chinach suszone liczi przypomina rodzynki i można je kupić także w syropie, gdzie charakteryzują się intensywnym słodkim smakiem i aromatem.
