porady (strona 59 z 169)

Mięso z kangura to składnik, który na polskich stołach wciąż pozostaje egzotyką. Tymczasem w Australii jest ono popularnym elementem codziennej diety, cenionym za swoje wartości odżywcze i wyjątkowy smak. Czy mięso kangura może konkurować z tradycyjnymi gatunkami mięsa, takimi jak drób czy wieprzowina? Przyjrzyjmy się bliżej temu nietuzinkowemu produktowi.

Kopi luwak, znana jako jedna z najdroższych i najbardziej ekskluzywnych kaw na świecie, jest symbolem luksusu w świecie kawoszy. Jednak jej sposób produkcji budzi spore kontrowersje. Czy wyjątkowy smak tej kawy rzeczywiście jest wart ceny i emocji, jakie wywołuje? Dowiedz się więcej o kopi luwak – kawie, która dzieli kawoszy na całym świecie.

Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę codziennej diety, ale nawet w tym przypadku warto zachować trzeźwość umysłu. Te produkty, poza witaminami i składnikami odżywczymi, mogą pochwalić się także obecnością na niechlubnej liście najbardziej zanieczyszczonych pestycydami.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, gdzie w lodówce powinno znajdować się mleko? Dla wielu z nas odpowiedź jest oczywista – na drzwiach. Niestety, to miejsce nie jest najlepszym wyborem. Trzymanie mleka na drzwiach lodówki może skrócić jego świeżość i wpłynąć na smak. Dowiedz się, dlaczego to błąd i gdzie najlepiej przechowywać ten popularny produkt.

Owoce egzotyczne to nie tylko banany, ananasy i mango. Widząc w sklepie granadillę, bez wahania wrzuć ją do koszyka. To nie tylko smaczny, ale przede wszystkim bardzo zdrowy owoc, który warto włączyć do codziennej diety.

Często słyszymy o tym, jak ważny w diecie jest błonnik. W końcu ma zbawienny wpływ na jelita i zapewnia uczucie sytości. W związku z tym, warto o nim pamiętać przy procesie odchudzania. Wyjaśniamy, jak działa włókno pokarmowe i gdzie jest go najwięcej.

W dawnych czasach zupa żółwiowa była symbolem luksusu i wykwintności, serwowana na najznamienitszych przyjęciach oraz w prestiżowych restauracjach. Obecnie jej nazwa może budzić zdziwienie, a nawet konsternację. Czy rzeczywiście była przygotowywana z żółwi? A może istniały jej alternatywne wersje? Poznaj historię tej niezwykłej potrawy, która niegdyś królowała na stołach elit.

Bałtyk skrywa wiele kulinarnych skarbów, które często pozostają niedocenione. Jednym z takich przykładów jest gładzica – ryba, która choć dostępna w polskich wodach, rzadko trafia na nasze stoły. Tymczasem gładzica to nie tylko smaczna i delikatna ryba, ale również zdrowsza i mniej wymagająca pod względem przygotowania niż popularny dorsz. Poznajmy bliżej tę bałtycką perełkę.

Niemal każdy z nas słyszał o tym, że spożywanie roślin strączkowych powoduje wzdęcia. Niektórzy z pewnością również tego doświadczyli na własnej skórze (a raczej żołądku). Ale czy tak musi być? Okazuje się, że można uniknąć tego problemu, stosując jedną z kilku zasad.

W czasach, gdy prostota i oszczędność były kluczowe, zupa na maślance była stałym elementem stołów w wielu domach. Dziś wraca do łask – nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale również wartości odżywcze. Ta niezwykle prosta, a zarazem wyjątkowa zupa może zaskoczyć cię swoim smakiem i szybko stać się jednym z twoich ulubionych dań.

Zbyt wysoki cholesterol to problem, który dotyczy dużej części społeczeństwa. Szacuje się, że w Polsce występuje nawet u ponad połowy dorosłych osób, z czego niecałe 10 proc. objęte jest prawidłowym leczeniem. Z pomocą w tym przypadku przychodzi nie tylko dieta czy aktywność fizyczna, ale także odpowiednie napoje. Jakie? Zobacz moje propozycje.

Parówki często kupujemy nawet na zapas. Dobrze je mieć w lodówce na szybkie śniadanie. Wszystko jednak zależy od tego, na jakie parówki się zdecydujemy. Różnice w ich składach są ogromne.

Dietetycy i naukowcy od lat sprawdzają właściwości kawy i połączenia z różnymi dodatkami. Wydawać by się mogło, że w "napoju bogów" można rozpuścić prawie wszystko. W mnogości wielu różnych prozdrowotnych propozycji łatwo jest zapomnieć o tym prostym i pysznym połączeniu. Włosi uwielbiają pod każdą postacią.

Musztarda to jeden z najpopularniejszych dodatków na świecie. I bardzo dobrze, że utrzymuje się w czołówce, bo jest znacznie zdrowsza niż nowoczesne gotowe sosy czy dressingi. Znana jest od starożytności i jej główny składnik jest niezmienny.

Wyjazd na ferie zimowe jest teraz jedną z niewielu okazji, aby zobaczyć śnieg. Chociaż w większości kraju można zauważyć już zwiastuny wiosny, w górach stoki narciarskie działają na wysokich obrotach. Spragnieni większej bieli wybierają się na ferie do Austrii i Włoch. Po intensywnym czasie na stoku, nic nie smakuje tak dobrze jak ciepły domowy obiad. Aby zaoszczędzić czas i pieniądze na feriach, przygotuj pyszne gotowce w słoikach.

Zimą kupujemy ją chętniej niż sałatę. Jej listki są trwalsze i dłużej nie więdną. Dzięki temu można mieć coś zielonego zawsze w lodówce. To świetny dodatek do kanapek i sałatek. Dlatego warto wiedzieć, jak prawidłowo obchodzić się z rukolą.

Kapusta kiszona to skarb polskiej kuchni, który od pokoleń gości na talerzach. Chociaż odpowiednio przechowywana potrafi wytrzymać długie miesiące, to na jej powierzchni pojawić się może biały osad.

Okra, nazywana też ketmią jadalną lub piżmianem, to niezwykle wartościowe warzywo, które wciąż pozostaje w Polsce mało znane. Jej podłużne, zielone owoce kryją w sobie prawdziwą skarbnicę zdrowia. Choć pochodzi z Afryki, z powodzeniem uprawia się ją na całym świecie, a jej walory doceniono już w starożytności.

Zupki chińskie są nieodłącznym elementem diety wielu osób, szczególnie studentów i osób prowadzących szybki tryb życia. Szybkie przygotowanie, niska cena i szeroki wybór smaków sprawiają, że są chętnie wybierane jako szybki posiłek. Jednak czy rzeczywiście są tak niewinne, jak się wydaje? Przyjrzyjmy się bliżej temu popularnemu produktowi i sprawdźmy, co mówią o nim eksperci.

Od wieków czosnek towarzyszy człowiekowi, doceniany za swój intensywny smak i właściwości zdrowotne. Jednakże wiele osób wciąż obawia się spożywania czosnku, na którym pojawiły się zielone kiełki. Czy słusznie? Czy kiełkujący czosnek jest faktycznie trujący, jak głosi wiele mitów? Odpowiedź może cię zaskoczyć.

Chcesz, aby ciasto drożdżowe było lekkie, puszyste i perfekcyjnie wyrośnięte? Wystarczy jeden prosty trik. Dodaj łyżkę tego składnika, a twoje wypieki nabiorą idealnej struktury i delikatności.

W chłodne zimowe popołudnia rosół często gości na polskich stołach. Zwłaszcza w chwilach osłabienia lub infekcji wiele osób sięga po to domowe lekarstwo. Mięsno-warzywny wywar przyjemnie rozgrzewa i stawia na nogi. Szefowie kuchni mają pewien sposób na wzmocnienie aromatu zupy. Trudno w to uwierzyć, ale jest stosowany w najlepszych restauracjach.

Jaka surówka do kotleta schabowego sprawdzi się najlepiej? To pytanie, które pojawia się przy każdym niedzielnym obiedzie. Idealna surówka nie tylko dopełnia smak panierowanego mięsa, ale także dodaje mu lekkości i świeżości.

Kotlety schabowe to danie, które znamy wszyscy. Jednak wielu z nas popełnia te same błędy podczas ich przygotowania, przez co zamiast soczystego i chrupiącego mięsa otrzymujemy twardą, suchą panierkę. Jak uniknąć tego kulinarnego faux pas?

Tłusty czwartek to święto dla łasuchów, a pączki są jego nieodłącznym elementem. Aby przygotować domowe pączki, które rozpłyną się w ustach, warto zwrócić szczególną uwagę na jeden składnik – mąkę. To właśnie ona ma kluczowy wpływ na to, czy nasze pączki będą puszyste, lekkie i delikatne, czy też twarde i gumowate.