produkty spożywcze (strona 7 z 40)

Świeże czy suszone? Daktyle w obu formach mają wiele do zaoferowania, ale różnią się pod względem smaku, wartości odżywczych i zastosowań kulinarnych. Odkryj, która wersja tych słodkich owoców będzie najlepszym wyborem dla ciebie i twojej diety.

Płatki drożdżowe, znane jako "złoto wegan", zdobywają popularność dzięki swoim wszechstronnym zastosowaniom i wartościom odżywczym. Dowiedz się, jak można je wykorzystać w kuchni i jakie korzyści zdrowotne przynoszą.

Fasolnik chiński jest dostępny w Polsce, jednakże wciąż nie jest tak rozpowszechniony w uprawie czy w sklepach jak kuzyn - fasola szparagowa. Jednakże długie, zielone bądź różowe strąki są smaczne, lubiane przez dzieci i można je dodawać do różnych potraw. Dlaczego warto jeść fasolnik chiński?

Sztuczny miód trzeba omijać szerokim łukiem. Prawdziwy nie powinien mieć na dnie żadnych kryształków. To mogą być różne sztuczne dodatki. Przebarwienia? Dopuszczalne.

Nadchodząca Wielkanoc na nowo pobudza wszystkie dyskusje dotyczące majonezu, którego tak chętnie używamy do świątecznych dań. Ostatnio wzbogacam ten produkt pewnym egzotycznym sosem, a efekt podbił serca moich bliskich.

Mangold, znany również jako burak liściowy, to warzywo, które zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Choć w Polsce jest jeszcze mało znany, jego wszechstronność i wartości odżywcze czynią go wyjątkowym składnikiem wielu potraw.

Soki tłoczone na zimno zdobywają coraz większą popularność, obiecując wyjątkowy smak i bogactwo składników odżywczych. Czy rzeczywiście są zdrowsze niż tradycyjnie wyciskane soki? Sprawdź, co kryje się za techniką cold-pressed i czy warto sięgać po te napoje na swojej diecie!

Spożywanie żubrzyny nie jest wśród Polaków powszechną praktyką, gdy jednak pojawia się w restauracyjnym menu, amatorów tego nietuzinkowego przysmaku nie brakuje. O walorach smakowych i odżywczych mięsa z żubra rozmawiamy z szefową kuchni Krystyną Mikołajun.

Konserwy to wygodne rozwiązanie, ale czy zdrowe? Niektóre dostarczają cenne składniki odżywcze, inne zawierają nadmiar soli, konserwantów i sztucznych dodatków. Sprawdź, które konserwy warto jeść, a których lepiej unikać oraz na co zwracać uwagę, by wybierać te najlepszej jakości.

Trawa cytrynowa to aromatyczny składnik, który potrafi zmienić zwykłe danie w wyjątkową ucztę pełną świeżości i cytrusowego aromatu. Czy wiesz, że poza unikatowym smakiem, kryje w sobie także liczne korzyści zdrowotne? Dowiedz się, jak ją wybierać i przygotowywać, by czerpać z niej to, co najlepsze!

Polacy chętnie sięgają po wątróbkę, żołądki czy ozorki, a na widok innych podrobów mają wręcz mdłości. Tymczasem dla Hiszpanów bycze jądra to prawdziwy rarytas.

Gałka muszkatołowa to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także skuteczny sposób na wsparcie procesu odchudzania. Dowiedz się, jak włączyć ją do swojej diety, aby cieszyć się lepszym samopoczuciem i smuklejszą sylwetką.

Najczęściej wyrzucamy obierki po ziemniakach do kosza, a to błąd. W skórce znajduje się masa właściwości odżywczych, które warto wykorzystać. Dlatego obierki zbieram w piwnicy i robię z nich cenną miksturę.

Należy do tej samej rodziny, co rzepak, kapusta, rzepa i gorczyca. Korzeń maca, znany od wieków w Andach, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Ma unikalne właściwości zdrowotne i uchodzi za superfood.

Orzechy to jedna z najzdrowszych przekąsek, w dodatku można dodawać je do wielu potraw i wypieków. Są przede wszystkim bogate w witaminy z grupy B, witaminę E i błonnik. Oczywiście skład różni się w zależności od gatunku. Jakie orzechy warto jeść i jak je przyrządzać? Które gatunki egzotyczne są w Polsce niedoceniane?

Płatki drożdżowe nie są powszechnym produktem wykorzystywanym w kuchni, a zasługują na szersze rozpropagowanie. Mają serowo-orzechowy posmak. Nadają się m.in. do zagęszczania sosów i zup. Są również wartościową posypką do ziemniaków, kefirów i jogurtów. Sprawdź, do czego jeszcze warto dodawać płatki drożdżowe i jakie mają właściwości!

Czy wiesz, że tykwa to nie tylko egzotyczny składnik kulinarny, ale też wszechstronny surowiec o niezwykłych właściwościach? Od zdrowotnych korzyści po zastosowania w sztuce i rzemiośle – tykwa kryje w sobie znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać. Odkryj tajemnice tej fascynującej rośliny i dowiedz się, jak możesz ją wykorzystać!

Plantany wyglądają jak banany, ale ich smak i zastosowanie są zupełnie inne. W wielu krajach traktowane są jako podstawowy składnik diety, zastępujący ziemniaki i ryż. Jak je przygotować i czym różnią się od bananów? Czy warto je uwzględniać w jadłospisie? W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o plantanach!

Kawa w kapsułkach oferuje wygodę i różnorodność smaków. Jednak wokół tego sposobu jej parzenia narosło wiele mitów, które warto zweryfikować. Czy kawa w kapsułkach faktycznie jest gorszej jakości? A może szkodzi środowisku lub nie koniecznie jest świeża? Do tego najważniejsze - czy w kapsułkach w ogóle znajduje się prawdziwa kawa? Sprawdzamy, jaka jest prawda.

Perliczka, choć obecnie rzadko spotykana na polskich stołach, jest jednym z najzdrowszych mięs dostępnych w kraju. Mimo że ustępuje miejsca kurczakowi czy indykowi, to warto po nie sięgnąć, ze względu na bogate wartości odżywcze.

Wielu z nas pamięta smak pasztetowej z dzieciństwa. Choć dla jednych to niekwestionowany przysmak, inni podchodzą do niej bardziej krytycznie. Co tak naprawdę kryje się pod nazwą tego produktu, który staje się coraz mniej popularny na polskich stołach?

Jeśli twoje jelita sprawiają ci problemy, to koniecznie sięgnij po babkę płesznik. Mówią na nią także pchle nasienie i niech ta nazwa cię nie zniechęca, bo w jej drobnych, brązowych ziarenkach znajduje się prawdziwa skarbnica zdrowia, która pomoże ci w odchudzaniu.

Biały osad na ogórkach kiszonych często budzi niepokój wśród miłośników fermentacji. Jak się okazuje, nie zawsze musi to oznaczać zagrożenie dla zdrowia. Dowiedz się, skąd pochodzi ten nalot i jakie ma znaczenie dla jakości twojej kiszonki.

Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych dodatków w kuchni azjatyckiej i coraz częściej gości również w europejskich domach. Używany do marynat, zup, makaronów i dań stir-fry, wyróżnia się intensywnym smakiem umami. Jednak czy zastanawiałeś się kiedyś, jak wpływa na organizm? Czy jego spożycie ma więcej korzyści czy zagrożeń? Sprawdźmy to.

Surowe mięso w tatarze i sushi – smaczne, ale czy bezpieczne? Sprawdź, jakie zagrożenia niesie spożycie surowego mięsa i jak przygotowywać potrawy z nim w bezpieczny sposób.