Pieczony kurczak z brokułami i batatem
Pieczony kurczak z brokułami i batatem to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Wystarczy naprawdę niewiele, aby przygotować genialną ucztę dla podniebienia.
Pyszności
Batata do tego przepisu przygotowaliśmy w Zoodlerze marki Philips.
Składniki:
Brokuł
- 1 szt. brokuł
- 3/4 szkl. mozzarella
- 1/2 szkl. jogurt naturalny
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka sól
Kurczak
- 1 szt. filet z kurczaka
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 1 łyżeczka majeranek
- 1 łyżeczka tymianek
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
Batat
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka tymianek
- 1 łyżeczka rozmaryn
- 1 szt. batat
- 2 łyżki oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od podzielenia filetu z kurczaka na trzy części. Następnie przygotuj marynatę. W tym celu połącz: oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę, majeranek, tymianek i czosnek granulowany. Dokładnie wymieszaj.
2. Następnie zoodluj batata.
3. Po czym dodaj do niego oliwę z oliwek, pieprz, sól, tymianek i rozmaryn.
4. Czas na mieszankę z brokułem. Podziel go na mniejsze różyczki i dodaj do miski: żółty ser, jogurt naturalny, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Ułóż kurczaka w formie do pieczenia. Na wierzchu mięsa rozprowadź mieszankę z brokułem. Dodaj również makaron z batata, po czym wstaw całość do piekarnika na 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
