Chrupie, syci i robi się w chwilę. Ta przekąska wciąga bez wyrzutów

Główną bazą jest ciecierzyca, która jest ceniona za wysoką zawartość białka roślinnego, błonnika oraz cennych mikroelementów, takich jak żelazo, cynk i magnez. Dodatek pasty tahini, cytryny i przypraw nadaje mu charakterystyczny, lekko orzechowy smak, który świetnie komponuje się z surową marchewką, ogórkiem i selerem naciowym. To zestaw, który nie tylko syci i daje uczucie pełności na długo, ale też wspiera trawienie, dostarcza antyoksydanty i pomaga utrzymać poziom energii.

To idealna opcja dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, ale bez rezygnowania ze smaku i przyjemności jedzenia. Świetna na szybki lunch, przekąskę między posiłkami albo w formie zdrowej alternatywy dla wieczornego podjadania. Z czym jeść hummus? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 4 łyżki cieciorki konserwowej,
• 1 średnia marchew,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki pasty sezamowej (tahini),
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• kmin rzymski,
• sól, pieprz,
• woda.

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie zblenduj odsączoną ciecierzycę, obrany czosnek, pastę sezamową, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
2. Blenduj tak długo, aż osiągniesz gładką konsystencję. W razie potrzeby w trakcie blendowania dodaj odrobinę wody. Dodaj mielony kmin rzymski, sól oraz pieprz według uznania i dokładnie wymieszaj.
3. Marchew obierz i pokrój w średniej wielkości słupki, a pomidorki przekrój na pół.
4. Hummus przełóż do naczynia i zjedz z warzywami.