Wzmacniające i rozgrzewające zupy, które leczą przeziębienia. Działają lepiej niż środki z apteki

Kiedy temperatura spada, a dni stają się krótsze, niewielu z nas uchodzi przed przeziębieniem. W takich chwilach, oprócz lekarstw z apteki, warto zwrócić się ku naturalnym rozwiązaniom, które oferuje nam własna kuchnia. Zupy – te skromne, ale potężne potrawy – od wieków są stosowane jako domowy sposób na walkę z przeziębieniem i innymi dolegliwościami. Dlaczego zatem nie wykorzystać ich leczniczego potencjału, by przetrwać sezon grypowy?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zabieram cię w podróż po świecie zup, które nie tylko rozgrzewają i kuszą aromatami, ale także oferują szereg korzyści zdrowotnych. Przedstawię ci wyjątkowe przepisy na zupy — każda z nich, dzięki swoim unikalnym składnikom i właściwościom, może stać się sprzymierzeńcem w walce z uciążliwymi symptomami przeziębienia.

Zobacz, jak naturalne składniki tj. imbir, czosnek czy kurkuma mogą wspierać zdrowie, zwiększając odporność i przyspieszając powrót do formy. Odkryj, jak prosta zupa może przynieść ulgę i komfort przy sezonowych dolegliwościach.

Bulion tajski, ze względu na swoje składniki, jest doskonałym wyborem w walce z przeziębieniem. Imbir, znany ze swoich właściwości rozgrzewających i przeciwzapalnych, może pomagać w łagodzeniu objawów przeziębienia, takich jak ból gardła i katar. Czosnek, który jest naturalnym antybiotykiem, wzmacnia układ odpornościowy, a jego działanie antywirusowe może przyczyniać się do szybszego pokonania infekcji. Chili, zawierające kapsaicynę, może wspomagać w oczyszczaniu dróg oddechowych, a także działać przeciwbólowo. Dodatkowo obecność witaminy C w soku z limonki czy cytryny wspiera odporność i przyspiesza proces zdrowienia. Wspólnie te składniki tworzą bulion, który nie tylko rozgrzewa i koi, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych składników w walce z przeziębieniem.

Składniki:

• marchew - 1 mała sztuka,
• por - 1 kawałek,
• cebula - 1 mała sztuka,
• papryka czerwona chilli - 1 średnia sztuka,
• imbir - 1 kawałek,
• czosnek - 1 ząbek,
• sos sojowy - 1 łyżka,
• sos rybny - 1 łyżka,
• słodzik - 1 łyżka,
• sok z limonki lub sok z cytryny - 1 łyżka,
• trawa cytrynowa świeża lub suszona,
• kolendra lub natka pietruszki,
• sól.

Przygotowanie:

1. Umyj i przygotuj warzywa: pokrój cebulę na pół, marchew w plasterki, czosnek na pół, chili i imbir w plasterki, a pora na kawałki.
2. W garnku umieść przygotowane warzywa, dodaj sok z limonki lub cytryny, trawę cytrynową, kolendrę lub natkę pietruszki, sosy rybny i sojowy. Zalej wodą (proporcja 5:1 woda:składniki), zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 30 minut.
3. Odcedź gotowy bulion.

Rosół z kurczaka jest popularnym domowym remedium na przeziębienie, cenionym za swoje właściwości lecznicze. Jest bogaty w aminokwasy, które wspierają system odpornościowy i mogą pomagać w łagodzeniu objawów choroby, takich jak ból gardła i katar. Ciepło rosołu pomaga rozluźnić zatoki, a para może łagodzić zatkane drogi oddechowe. Składniki takie jak marchew, pietruszka i seler dostarczają cennych witamin i minerałów, które wzmacniają organizm. Rosół jest również nawadniający, co jest ważne podczas przeziębienia oraz łatwy do strawienia, co jest korzystne, gdy apetyt jest zmniejszony.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 mały filet,
• marchew - 2 średnie sztuki,
• pietruszka korzeń - 1 średnia sztuka,
• seler korzeń - 1 kawałek,
• por - 1 kawałek,
• cebula - 1 mała sztuka,
• natka pietruszki - 1 mały pęczek,
• sól.

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Cebulę i pora przekrój na pół, marchew, pietruszkę oraz selera obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku umieść warzywa oraz oczyszczone mięso kurczaka. Zalej składniki zimną wodą, tak by były całkowicie przykryte i dopraw solą do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, a następnie dodaj świeżą lub suszoną natkę pietruszki i gotuj przez kolejne 30 minut.
3. Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw ponownie solą. Wymieszaj.
4. Wyłóż na talerz.

Zupa z kaszą jaglaną jest doskonałym wyborem dla osób przeziębionych, dzięki swoim wzmacniającym właściwościom. Kasza jaglana jest łatwa do strawienia i bogata w składniki odżywcze, co jest ważne podczas rekonwalescencji. Marchew i seler dostarczają witamin i minerałów, które wspierają układ odpornościowy. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, który może pomagać w walce z infekcjami. Daktyl dodaje naturalnej słodyczy i energii, natomiast siemię lniane jest bogate w kwasy omega-3 i błonnik, wspierając zdrowie jelit. Kurkuma, znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych, może przyczyniać się do łagodzenia objawów przeziębienia. Olej lniany dodaje dodatkowych korzyści odżywczych, a natka pietruszki dodaje świeżości oraz witamin.

Składniki:

• kasza jaglana - 3 łyżki,
• marchew - 1 średnia sztuka,
• seler korzeń - 1/4 średniej sztuki,
• daktyl - 1 sztuka,
• czosnek - 1 ząbek,
• siemię lniane - 1 łyżeczka,
• olej lniany - 1 łyżeczka,
• natka pietruszki - 1 łyżeczka,
• sól,
• kurkuma,
• nasiona kopru włoskiego,
• woda.

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.
2. Pokrój marchew, selera, czosnek i daktyla w drobną kostkę.
3. Zagotuj około 500 ml wody w garnku, a następnie dodaj do niej marchew i selera. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Dodaj czosnek, daktyla, siemię lniane, szczyptę soli, kurkumy i nasion kopru włoskiego. Gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Na koniec dodaj ugotowaną kaszę jaglaną do zupy i wymieszaj.
6. Dopraw do smaku solą, wymieszaj i wyłóż na talerz. Polej olejem lnianym i posyp świeżo pokrojoną natką pietruszki.

Te niesamowite zupy nie tylko rozgrzewają i kuszą smakiem, ale również oferują naturalne wsparcie w walce z przeziębieniem. Ich składniki odżywcze i właściwości lecznicze mogą pomóc wzmocnić organizm i przyspieszyć powrót do zdrowia. Zachęcam do wypróbowania tych przepisów i korzystania z mocy, jaką oferują proste, domowe dania w okresie choroby.