salmonella

Obowiązkowy dodatek do żurku pojawia się na świątecznych stołach także w wielu innych potrawach, na przykład w sałatkach lub jako farsz do pierogów. Zazwyczaj z automatu poddajemy pętka obróbce termicznej, ale nieraz po sparzeniu można jeszcze zobaczyć surowe mięso. Czy taka kiełbasa jest bezpieczna dla zdrowia?

W wielu lodówkach zawsze znajduje się zapas jajek i prawda jest taka, że nawet najbardziej skrupulatnym osobom zdarza się nie przestrzegać zasady FIFO (first in, first out). I wtedy powstaje pytanie, czy można zjeść jajko po terminie i jakie istnieje ryzyko.

Czy można zjeść niedopieczone ciasto? To pytanie wraca za każdym razem, gdy zamiast puszystego biszkoptu wyciągamy z piekarnika wilgotny zakalec. Choć kusi, by spróbować choć kawałek, warto wiedzieć, z czym wiąże się taki wybór.

To jedna z najczęstszych kuchennych zagwozdek: czy jajka trzeba myć przed włożeniem do lodówki lub przed gotowaniem? Dla niektórych to oczywista konieczność ze względów higienicznych, dla innych – poważny błąd, który może skrócić trwałość produktu albo wręcz zwiększyć ryzyko zatrucia. Prawda leży gdzieś pośrodku – wszystko zależy od tego, kiedy i jak jajko ma być użyte. Czas rozwiać wątpliwości i uporządkować fakty.

Lidl wydał pilny komunikat dotyczący popularnego produktu. Jak wynika z treści ogłoszenia, jakie zostało umieszczone na stronie sieci, naruszenie związane jest z wykryciem salmonelli w mieszance sałat.

Czy mycie jajek jest koniecznie i pomoże uniknąć zakażenia salmonellą? Dr Magdalena Cubała-Kucharska wyjaśnia na Instagramie, na co zwrócić szczególną uwagę podczas używania jajek w kuchni.

Niewielu rodziców podałoby dzisiaj dzieciom taki deser, chociaż naukowcy nie mają wątpliwości co do tego, że w porównaniu z innymi "słodyczami" jest on niezwykle zdrowy i pożywny. Strach przed surowymi jajkami i potencjalnym zagrożeniem zatruciem salmonellą jest jednak zbyt silny, dlatego dzisiaj tradycja jedzenia kogla-mogla niemal zupełnie zaniknęła. Czy słusznie?

Podstawowy artykuł spożywczy skażony bakteriami Salmonelli — obwieszcza Główny Inspektorat Spożywczy. Jeśli go kupiłeś, pod żadnym pozorem nie otwieraj opakowania. Jeden nieroztropny ruch i kłopoty murowane.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał nowe oświadczenie. Koniecznie sprawdź, czy to ważne ostrzeżenie może dotyczyć również ciebie.

Jedna z popularnych sieci sklepów wycofuje jajka. Ich zjedzenie może być niebezpieczne, lepiej sprawdźmy, czy ich nie kupiliśmy. Znajdują się w nich bowiem niebezpieczne bakterie. Musimy jak najszybciej oddać je do sklepu.

Kogel-mogel jest doskonałym przykładem prostego dania, które pokochały pokolenia Polaków. Ten deser, szczególnie popularny w okresie PRL-u, to prosta mieszanka żółtka z cukrem. Kiedyś wszyscy je jedli, a dziś wiele matek boi się podawać je dzieciom. Ale czy kogel-mogel wzbudza słuszne obawy?

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed produktem, który można kupić w wielu sklepach. Może być niezwykle szkodliwy dla naszego zdrowia. Sprawdź, czy masz go w domu i jeśli tak - pozbądź się go jak najszybciej.

Jajka z Salmonellą trafiły do polskich sklepów. Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed zagrożeniem. Zobacz, jakie partie należy zwrócić.

Niestety nikt nie jest w stanie gołym okiem stwierdzić, czy na danym jajku znajdują się pałeczki salmonelli. To dlatego przy tym produkcie należy zachować szczególną ostrożność; skutki zakażenia są bowiem katastrofalne. Światowa Organizacja Zdrowia apeluje, by przed wykorzystaniem jajek wykonać jedną czynność.