Strzelczyk pokazał, jak zrobić pieczone ziemniaczki w chrupiącej skorupce. Petarda!

Pieczone ziemniaki to pyszny dodatek do wielu mięs i dań głównych, jednak te przygotowane według przepisu Tomasza Strzelczyka śmiało mogą zagrać pierwszoplanową rolę. Są idealnie chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Na widok takich ziemniaków aż cieknie ślinka. Chrupkość ziemniaczków tkwi w jednym składniku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pieczone ziemniaczki to nie tylko prosty w przygotowaniu dodatek do obiadu, ale też prawdziwy przysmak. Swoją recepturą na idealnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku ziemniaczki dzieli się Tomasz Strzelczyk, znany kucharz i influencer kulinarny.

Aby nadać im wyjątkową chrupkość, Tomasz Strzelczyk dorzuca do nich bułkę tartą. Po upieczeniu zamienia się ona w pyszną panierkę. Dodatek ziół prowansalskich i czosnku podkręca smak i sprawia, że nie sposób się oprzeć ziemniaczanej przekąsce. Najlepiej wybrać ziemniaki przeznaczone do pieczenia - szybciej będą gotowe. Są to ziemniaki typu B, takie jak Gala, Irga czy Irys.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 1 łyżka ziół prowansalskich,
• duża garść bułki tartej,
• 50 ml oliwy,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na ćwiartki.
2. Przełóż do miski i dopraw solą, pieprzem oraz ziołami.
3. Wsyp bułkę tartą, wlej oliwę i dokładnie wymieszaj całość, aby dodatki równomiernie oblepiły ziemniaki.
4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ćwiartki ziemniaków. Każdy z nich powinien leżeć osobno, aby się nie posklejały.
5. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Po tym czasie ziemniaki są już gotowe do zjedzenia. Na sam widok głośniej burczy w brzuchu. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do mięs, sadzonych jajek czy też sałatek. Są chrupiące, rumiane i po prostu przepyszne. Smacznego!