Strzelczyk sprawdził kurczaki z rożna w Kołobrzegu. Już po pierwszym kęsie wiedział, że dostał nieświeżego
Tomasz Strzelczyk, znany kucharz i twórca internetowy, przemierza polskie wybrzeże, prześwietlając popularne miejscówki turystyczne pod kątem ich kulinarnych ofert. Tym razem padło na Kołobrzeg. Zamiast tradycyjnej ryby ze smażalni, Tomasz Strzelczyk postanowił tym razem przetestować popularnego, ale często niedocenianego kurczaka z rożna.
Kurczak z rożna to jeden z ulicznych przysmaków, serwowanych w Polsce od wielu lat. Przyprawione mięso obraca się na specjalnych pałąkach, opiekając równomiernie z każdej strony. Kiedyś budek serwujących ten przysmak było znacznie więcej, ale dziś również można natrafić na takie punkty. W Kołobrzegu natknął się na nie Tomasz Strzelczyk, znany kucharz i twórca internetowy. Niestety, jego pierwsze spotkanie z tym daniem nie było miłe.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Grillowana kiełbasa z najlepszymi dodatkami. Już więcej nie podasz jej ze zwykłą kromką
Tomasz Strzelczyk testuje kurczaka z rożna
Na pierwszy ogień idzie kurczak z rożna w całości za 45 zł i szaszłyk wieprzowy za 35 zł w punkcie "Za Horyzontem". Do zestawu dołączyły także cztery ogórki małosolne.
Wydanie dania jest ekspresowe — kolejek nie ma. Tomasz Strzelczyk pyta obsługę, czy kurczaki pieczone są dzisiaj, ale odpowiedzi w tle nie słychać.
Skórka kurczaka nie jest chrupiąca, ale to nie jest największy problem. Mięso po przekrojeniu okazało się być dość ciemne i rozsypywało się przy krojeniu, co może świadczyć o tym, że kurczak był odgrzewany. Test smaku rozwiał wszelkie wątpliwości, mięso w środku było letnie.
- W smaku jest dobry. Ale to nie jest kurczak dzisiejszy, tylko odgrzewany - podsumował kucharz.
Szaszłyk okazał się być za to świeży i całkiem smaczny. Między kawałkami wieprzowiny wetknięte były plasterki cukinii, cebulki oraz papryki. Całość była słonawa i intensywnie przyprawiona. Niestety, z ogórków małosolnych wylewała się woda, były miękkie i koło tych prawdziwych nawet nie stały.
Tomasz Strzelczyk zgłosił uwagi dotyczące kurczaka obsłudze, ale pracownik szedł w zaparte, twierdząc, że wszystkie porcje były wstawiane na świeżo.
Kurczak z rożna w Kołobrzegu
W drugim podejściu do kurczaka autor udaje się do innej budki, gdzie zamawia kolejnego kurczaka oraz ogórki małosolne. Było tu nieco taniej, bo za mięso Tomasz Strzelczyk zapłacił 41 zł. Tym razem wizyta okazała się naprawdę udana. Od razu po rozpakowaniu mięsa znany kucharz pochwalił zapach. Ogórki małosolne były jasne, twarde, chrupiące i pyszne. Gwiazdą było tutaj jednak mięso.
- Chrupiąca skórka! Mięso jaśniutkie, bielutkie, soczyste i zwarte. To oznaka świeżo upieczonego kurczaka dobrej jakości. Petarda! - nie szczędził pochwał Tomasz Strzelczyk.
Youtuber wrócił do budki z kurczakiem, by przekazać pochwałę sprzedającej kurczaki starszej kobiecie.
- Jak będziecie w Kołobrzegu i będziecie chcieli zjeść dobrego kurczaka: ulica Krzywoustego, koło Netto.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
