Te powszechne błędy żywieniowe skracają życie. Lepiej ostrzeż swoich dziadków
Codziennie popełniamy mniejsze lub większe błędy żywieniowe. Teraz nie zwracamy na nie uwagi, ale w wieku starszym mogą obrócić się przeciwko nam i silnie zaszkodzić. Dr Marek Skoczylas mówi o tym, które błędy mogą znacznie skrócić życie i sprawić, że nie będzie ono zbyt przyjemne.
Błędy żywieniowe skutkują zmniejszeniem jakości funkcjonowania oraz zwiększają ryzyko rozwoju bardzo poważnych chorób. Niedobór witamin i minerałów negatywnie wpływa na życie i zdrowie. Okazuje się, że w naszym kraju temat jest poważny, gdyż nawyki żywieniowe seniorów pozostawiają wiele do życzenia.
Błędy żywieniowe, które skracają życie
Na początku lekarz na tapet wziął zbyt małą liczbę posiłków w ciągu dnia. Nie bez powodu wybrał to zagadnienie.
- Okazuje się bowiem, że przyjmowanie zbyt mało posiłków w ciągu dnia i związane z tym niedożywienie to dość powszechny problem wśród osób starszych - mówi doktor.
Statystyki jasno mówią o tym, że ponad połowa seniorów nie przyjmuje odpowiedniej ilości kalorii. Niedożywienie jest więc bardzo powszechne w tej grupie wiekowej. Najczęściej dotyczy to osób mieszkających w domach opieki lub będących w szpitalach.
Zbyt duża liczba posiłków również jest szkodliwa, gdyż prowadzi do otyłości. Jest to wynikiem złych nawyków żywieniowych wyniesionych z domu. Nadmierna masa ciała zwiększa ryzyko niewydolności serca, zawału i udaru mózgu. Otyłość tworzy także insulinooporność, która przyczynia się do rozwoju cukrzycy typu 2.
To nie są jedyne błędy żywieniowe, które popełniają starsze osoby. Ludzie w podeszłym wieku nie dostarczają sobie odpowiedniej ilości białka. Aż 40 proc. procent kobiet i mężczyzn nie stosuje diety, która miałaby pokryć dzienne zapotrzebowanie na białko. Niedobór tego składnika przyczynia się do osłabienia kości i utraty masy mięśniowej. Ponadto wydłuża gojenie się ran i zmniejsza odporność organizmu.
Te zachowania również są szkodliwe
Zbyt mała ilość błonnika w diecie to dość powszechny problem. Jego niedobór wiąże się z różnymi schorzeniami, na przykład cukrzycą typu 2, podwyższonym poziomie cholesterolu i chorobami sercowo-naczyniowymi.
Jeśli omawiamy błędy żywieniowe, nie możemy zapomnieć o żywności wysoko przetworzonej, czyli słodyczach, słonych przekąskach, margarynie, kostkach rosołowych i kiełbasach w paczce. Ma ona negatywny wpływ na funkcjonowanie układu pokarmowego i gospodarki lipidowej. Przyczynia się do rozwoju otyłości i choroby metabolicznej.
Monotonna dieta również jest powszechnym nawykiem. Często brakuje w niej najważniejszych składników odżywczych, które są potrzebne seniorom do prawidłowego funkcjonowania. W diecie jest mało żelaza, wapnia, cynku i magnezu. Seniorzy spożywają również niewiele witamin z grupy B, które wpływają na pamięć i koncentrację.
Starsi ludzie często przesadzają z ilością soli. To negatywnie wpływa na stan zdrowia, przyczynia się do rozwoju demencji i prowadzi do nadciśnienia. Lepiej sięgać po kolendrę, oregano, majeranek, lubczyk, suszoną natkę pietruszki.
Błędy żywieniowe dotyczą nie tylko jedzenia, ale też i picia. Seniorzy często pomijają wodę i nie dostarczają sobie odpowiednich ilości. Nawet 30 proc. osób starszych zmaga się z odwodnieniem. Taki stan rzeczy wiąże się nawet z wyższą śmiertelnością.
