WAŻNE
TERAZ

Bezzałogowiec PGZ spadł w Inowrocławiu. Potwierdziła nam to policja

Zwykłe mielone nie mogą się z nimi równać. Podaj na obiad i zaskocz rodzinę

Kotlety mielone z buraczkami to obiad, który doskonale znają wszyscy Polacy. Wystarczy dorzucić jeden dodatek, aby odmienić ich smak i sprawić, że będą jeszcze smaczniejsze.

Kotlety po lwowsku  - PysznościKotlety po lwowsku - Pyszności
Źródło zdjęć: © Canva | Mykola Lunov
Ewa Malinowska

Robi się je szybko, są bardzo smaczne i przypadną do gustu wszystkim domownikom, również tym najmłodszym. Kotlety lwowskie to podkręcone mielone, które zostały wzbogacone o ser. Pod wpływem smażenia rozpuszcza się on i nadaje wyjątkowy smak mięsnym kulkom. Są niesamowicie soczyste i kompletnie nie są suche. Przygotować je można zarówno z mięsa wieprzowego, jak i drobiowego.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kiedy serwuję tę zapiekankę, wszyscy proszą o dokładkę. Taka jest dobra!

Kotlety lwowskie

Klasyczne kotlety mielone to proste i pyszne danie, które każdy potrafi zrobić. Wystarczy mięso, jajko, bułka i przyprawy. Ale dodatek sera zupełnie odmieni to danie i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsze. Kotlety po lwowsku dla wielu osób brzmią dość tajemniczo, ale zdecydowanie warto je wypróbować. Są pyszne i łatwe do zrobienia.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego,
  • 1 jajko,
  • 1 mała kajzerka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1 niewielka cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 100 g startego sera żółtego (np. gouda, edamski),
  • sól i pieprz do smaku,
  • bułka tarta do panierowania,
  • olej do smażenia.
Kotlety po lwowsku  - Pyszności
Kotlety po lwowsku - Pyszności © Licencjodawca | Ryzhkov

Sposób przygotowania:

  1. Bułkę namocz w mleku i odstaw na kilka minut.
  2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Podsmaż je na oleju przez kilka minut, aż się zarumienią i zmiękną.
  3. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, odciśniętą bułką i podsmażonymi warzywami. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Wyrobioną masę odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
  5. Dodaj starty żółty ser i ponownie wymieszaj masę.
  6. Formuj z niej niewielkie kotlety i obtaczaj je z obu stron w bułce tartej.
  7. Smaż kotlety na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż się zarumienią.

Tak przygotowane kotlety możesz serwować z dowolnymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się tutaj tradycyjne połączenie ziemniaków i buraczków, ale możesz sięgnąć także po ryż, kaszę i inne ulubione surówki. Takie kotlety możesz serwować też w bułce, jak takie domowe, polskie burgery.

Wybrane dla Ciebie
Nie jabłka czy śliwki. Wrzucam do formy i zapiekam pod kruszonką
Nie jabłka czy śliwki. Wrzucam do formy i zapiekam pod kruszonką
Piję zamiast kawy. Subtelnie pobudza, ale maksymalnie poprawia koncentrację
Piję zamiast kawy. Subtelnie pobudza, ale maksymalnie poprawia koncentrację
Japoński sekret gotowania ryżu. Nie klei się i nie zbryla, a jest idealnie sypki
Japoński sekret gotowania ryżu. Nie klei się i nie zbryla, a jest idealnie sypki
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Wygląda jak jadalna pieczarka. Ale to bardzo podstępny i niebezpieczny grzyb
Wygląda jak jadalna pieczarka. Ale to bardzo podstępny i niebezpieczny grzyb
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Dodaj do gulaszu. Mięso w mig stanie się miękkie i wydobędziesz z niego najlepszy smak
Dodaj do gulaszu. Mięso w mig stanie się miękkie i wydobędziesz z niego najlepszy smak
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Zielony sos jest jednym z moich ulubionych. Idealnie pasuje do pieczonych ziemniaczków
Zielony sos jest jednym z moich ulubionych. Idealnie pasuje do pieczonych ziemniaczków
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo