Babciny patent na aksamitne powidła śliwkowe. Wystarczy dodać jeden produkt

Po przeczytaniu tego artykułu i zastosowaniu zamieszczonej w nim porady już nigdy nie przyrządzisz powideł śliwkowych w innych sposób. Aksamitna konsystencja, trudna do opisania delikatność i boski smak przemawiają za tym, by ten babciny patent zajął wysokie miejsce w rankingu naszych ulubionych trików kulinarnych.

Powidła śliwkowe o aksamitnej konsystencji zapewni jeden dodatkowy składnikPowidła śliwkowe o aksamitnej konsystencji zapewni jeden dodatkowy składnik
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
SKOMENTUJ

Intensywny fiolet mieniący się wśród liści drzew świadczy o tym, że przyszedł czas na utęsknione zbiory śliwek. Ten czas mamy już za sobą. Teraz należy odpowiedzieć sobie na pytanie, co przyrządzić z tych pysznych i zdrowych owoców. Ciasta? No pewnie, kochamy je miłością szczerą i niezachwianą. Kompot? Bez niego dzieciaki mogą wszcząć w domu bunt. A może powidła? Jak najbardziej! I to właśnie tą ostatnią propozycją chcemy się dzisiaj zająć.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kremówka z goframi to połączenie idealne. Po prostu palce lizać!

Tradycyjne przygotowanie powideł śliwkowych opiera się na dwóch podstawowych produktach: owocach i cukrze. Spokojnie, nie zamierzamy wykreślać żadnego z tych składników. Proponujemy jednak, że do tej zgranej paczki dołączyło jeszcze... masło!

Jak się okazuje, powidła śliwkowe z masłem stają się cudownie delikatne, rozpływające w ustach, wprost aksamitne. Nie, tego nie da się opisać słowami — po prostu musisz spróbować. Przepis, który zamieściliśmy poniżej, powinien ci w tym pomóc. Śliwki w dłoń, masło z lodówki i do dzieła! Desery, kanapki i naleśniki z powidłami nie będą przecież czekały!

Aksamitne powidła śliwkowe

Składniki:

  1. 1,5 kg śliwek np. węgierek,
  2. 200 g cukru,
  3. 80 g masła,
  4. 1 łyżka cynamonu,
  5. dwie łyżki soku z cytryny.
Wydrylowane śliwki, cukier, masło, trochę cierpliwości i powidła śliwkowe gotowe
Wydrylowane śliwki, cukier, masło, trochę cierpliwości i powidła śliwkowe gotowe © canva.com

Sposób przygotowania:

  1. Umyte i osuszone śliwki przekrój i wydryluj pestki. Następnie pokrój owoce na mniejsze kawałki.
  2. W garnku rozpuść masło. Dodaj cukier, cynamon i śliwki. Smaż przez 2-3 godziny, mieszając i uważając na to, żeby nic się nie przypaliło. Owoce muszą stać się bardzo miękkie i wypuścić dużo soku.
  3. Powidła śliwkowe przełóż do czystych i wyparzonych słoików. Możesz teraz je zapasteryzować. Zrób to, na przykład umieszczając zakręcone słoiki w rozgrzanym do 110 stopni piekarniku i trzymając je tam 20 minut. Teraz zapas na zimę jest już gotowy. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Na weekend robię puszystą piankę. Cała rodzina domaga się tego deseru
Na weekend robię puszystą piankę. Cała rodzina domaga się tego deseru
W PRL-u były piątkowym hitem. Ja dodaję do nich 1 składnik, a rodzina nie może się najeść
W PRL-u były piątkowym hitem. Ja dodaję do nich 1 składnik, a rodzina nie może się najeść
Kupujesz ogórki w folii? Specjalistka ostrzega
Kupujesz ogórki w folii? Specjalistka ostrzega
Dodaję do przesolonych ziemniaków. Stają się tak pyszne, że nawet kotlet zostanie w tle
Dodaję do przesolonych ziemniaków. Stają się tak pyszne, że nawet kotlet zostanie w tle
Zebrała w lesie i zrobiła chipsy. Idealne do chrupania przy filmie
Zebrała w lesie i zrobiła chipsy. Idealne do chrupania przy filmie
Ten napój wspiera kobiecy organizm. Zobacz, co się stanie, gdy będziesz pić go codziennie
Ten napój wspiera kobiecy organizm. Zobacz, co się stanie, gdy będziesz pić go codziennie
To zdrowe mięso bez chemii i antybiotyków. W sezonie podaje je w sosie kurkowym i wszystkich zachwycam
To zdrowe mięso bez chemii i antybiotyków. W sezonie podaje je w sosie kurkowym i wszystkich zachwycam
Takich czereśni nie kupuj. To strata pieniędzy, bo w domu i tak je wyrzucisz
Takich czereśni nie kupuj. To strata pieniędzy, bo w domu i tak je wyrzucisz
Wszyscy dodają do kiszonych, a mało kto wie. Nadmiar spowoduje, że będą gorzkie i wyrzucisz cały słoik
Wszyscy dodają do kiszonych, a mało kto wie. Nadmiar spowoduje, że będą gorzkie i wyrzucisz cały słoik
Znany dietetyk wskazał najzdrowsze przekąski. Pomogą obniżyć cukier i wspierają serce
Znany dietetyk wskazał najzdrowsze przekąski. Pomogą obniżyć cukier i wspierają serce
Ta ryba wskazuje najczystsze polskie wody i jest bardzo zdrowa. Ale mało kto zna nawet jej nazwę
Ta ryba wskazuje najczystsze polskie wody i jest bardzo zdrowa. Ale mało kto zna nawet jej nazwę
Zapomnij o bułce tartej. Taki kalafior jest o niebo lepszy, a zajmuje mniej czasu
Zapomnij o bułce tartej. Taki kalafior jest o niebo lepszy, a zajmuje mniej czasu