Budyń malinowy - najlepszy przepis. Jest dużo smaczniejszy i zdrowszy od tego ze sklepu

Nie ma żadnej wątpliwości w tym, że budyń to jeden z najpopularniejszych deserów. Najczęściej kupuje się go w proszku. Ale może być jeszcze prościej, jeśli zdecydujesz się wykorzystać sezonowe owoce i zrobić go w swoim domowym zaciszu. Podstawą będą tu oczywiście maliny. Taki malinowy budyń świetnie sprawdzi się na deser lub do ulubionych ciast.

Budyń malinowy to pyszny i kremowy deser, który cieszy podniebienia miłośników słodkości. Chociaż można go znaleźć w sklepach, warto spróbować przygotować samodzielnie. Domowy budyń malinowy jest o wiele smaczniejszy, bardziej naturalny i można go dostosować do własnych preferencji smakowych.

Domowy budyń malinowy jest nie tylko smaczniejszy od wersji ze sklepu, ale również pozbawiony sztucznych konserwantów i barwników. Możesz kontrolować ilość cukru i dostosować smak do swoich preferencji. To idealny deser na letnie dni, który z pewnością zachwyci twoje podniebienie.

• 500 ml mleka,
• 3 łyżki cukru,
• łyżka masła,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• szklanka malin (świeżych lub mrożonych),
• świeże maliny do dekoracji (opcjonalnie).

Poznaj: Słodki budyń z kalafiora. Dla tego deseru można stracić głowę

Budyń z malin zachwyca smakiem i wykorzystanymi składnikami. Świeże maliny i naturalne składniki sprawiają, że jest lepszy i zdrowszy. Przygotowanie budyń malinowego jest proste i satysfakcjonujące. Możesz dostosować ilość cukru i dodać dodatkowe owoce do dekoracji, aby nadać mu własny wyjątkowy smak.

1. Zagotuj w rondlu mleko na średnim ogniu. Uważaj, aby nie doprowadzić go do wrzenia.
2. W międzyczasie, w małej misce, wymieszaj cukier i mąkę ziemniaczaną. Dodaj trochę mleka (około 4-5 łyżek) i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i nie będzie grudek.
3. Dodaj masło do zagotowanego mleka i stopniowo wsypuj mieszankę cukru i mąki, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie na niskim ogniu, aż budyń zgęstnieje. Ważne jest, aby nie przestawać mieszać, aby uniknąć powstania grudek.
4. Gdy budyń ma odpowiednią konsystencję, zdejmij go z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby wanilia równomiernie się rozprowadziła.
5. Przecedź budyń przez drobne sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek i uzyskać jeszcze bardziej gładką konsystencję.
6. Włóż maliny do oddzielnej miski i dokładnie je zmiażdż. Możesz użyć widelca lub blendera ręcznego.
7. Dodaj zmiażdżone maliny do przecedzonego budyniu i dokładnie wymieszaj, aż maliny się z nim połączą i nada mu intensywny kolor i smak.
8. Przełóż budyń malinowy do pucharków lub foremek i pozostaw do ostygnięcia. Następnie umieść w lodówce na co najmniej 2-3 godziny, aby stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.
9. Przed podaniem możesz udekorować budyń malinowy świeżymi malinami lub innymi ulubionymi owocami. Smacznego!