Tylko w Polsce zarejestrowanych jest aż 28 gatunków śliwy. Na całym świecie możemy natomiast dostać nawet kilka tysięcy rodzajów tego pysznego owocu. Różnią się one od siebie pod wieloma względami - na smaku zaczynając, a kolorze kończąc. Mają też cechę wspólną: wszystkie są wyjątkowo zdrowe. Być może nie wiesz nawet, jak bardzo. Śliwka okazuje się bowiem dobrym sposobem nie tylko na poprawę zdrowia fizycznego, ale i psychicznego.
Jedna śliwka, wiele zalet
Pochodzące z Chin śliwki są prawdziwym przykładem superfoods, czyli produktów o nadzwyczajnych właściwościach prozdrowotnych. Te niepozorne, małe owoce to bogate źródło witamin (A, C, K i B6) oraz minerałów - potasu, manganu, miedzi, fosforu i magnezu. Są jednym z ulubionych składników diet ustalanych przez specjalistów żywieniowych, ponieważ są niskokaloryczne, a ich suszone wersje zawierają mnóstwo błonnika pokarmowego. To jednak nie koniec zalet, jakie płyną ze śliwek. Co jeszcze zyskamy na ich jedzeniu?
- Zmniejszenie poziomu cukru we krwi. Słodycz śliwek nie przekłada się wcale na wzrost poziomu cukru we krwi, a wręcz przeciwnie. To zasługa adiponektyny, hormonu działającego podobnie jak insulina. Mimo wszystko należy jednak brać pod uwagę to, że suszone śliwki zawierają niemal 4 razy więcej cukrów prostych, niż surowe odpowiedniki.
- Wsparcie układu pokarmowego. Śliwki zyskały miano doskonałego środka regulującego wypróżnienia. Okazuje się, że to, co wiele osób mogło do tej pory traktować jedynie jako babciny wymysł, znajduje swoje uzasadnienie w nauce. Suszone śliwki zawierają bowiem sorbitol, substancję o działaniu przeczyszczającym.
- Zahamowanie starzenia. Każda śliwka to źródło antyoksydantów, które spowalniają starzenie i chronią przed nowotworami. Wraz z przeciwutleniaczami dostajemy też solidną dawkę polifenoli, które zwalczają stany zapalne.
- Ochrona serca. Zarówno surowe, jak i suszone śliwki pozytywnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Obniżają ciśnienie krwi i cholesterolu, a zawarta w nich miedź chroni przed chorobami układu krążenia.
- Wsparcie w zwalczeniu depresji. Tak jak zapowiedzieliśmy, wyniki badań jednoznacznie wskazują, że śliwka nie tylko pomoże nam na płaszczyźnie fizycznej, ale i psychicznej. Okazuje się, że te owoce zawierają duże pokłady serotoniny, hormonu szczęścia. Podobnym działaniem wykazuje się jeszcze kiwi.
