Ewa Wachowicz odradza jedzenie tych owoców zimą. Są naszpikowane chemią

Chociaż prawie wszystkie owoce są obecnie dostępne przez cały rok, niektóre zimą wymagają wspomagania, bo to po prostu nie jest ich sezon. Podczas gdy w końcówce lata i wczesną jesienią możemy do woli zajadać się polskimi czereśniami, gruszkami czy śliwkami, zimą lepiej trzymać się od nich z daleka. Jeśli są dostępne, to raczej nie są zdrowe, a do tego kosztują o wiele więcej niż w sezonie. Ewa Wachowicz sugeruje, aby o tej porze roku przestawić się na owoce z importu, bo one są teraz zdrowsze od tych z polskich upraw.

Do częstszego sięgania po owoce cytrusowe zimą nikogo nie trzeba namawiać. Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki o tej porze smakują doskonale i chociaż nie są uprawiane u nas lokalnie, obecnie można je transportować bardzo szybko, bez nadmiaru środków chemicznych. Oczywiście przed spożyciem warto dokładnie umyć skórkę, a najlepiej wybierać takie, które pochodzą z upraw ekologicznych. Cytrusy są ogromnym wsparciem dla odporności organizmu ze względu na obecność witaminy C, a przy tym są niskokaloryczne, więc doskonałe dla osób na diecie redukcyjnej.

Zimą sklepy oferują bogaty wybór owoców egzotycznych – to nie tylko cytrusy, ale także kaki, pitaja, papaja, mango czy kiwi, które również są pełne witamin i antyoksydantów. Warto po nie sięgać, próbować i szukać dla nich zastosowania w codziennych sałatkach i deserach.

Według Ewy Wachowicz z owoców uprawianych lokalnie w Polsce, można bez obaw sięgać jedynie po jabłka, które dobrze się przechowują bez substancji konserwujących. Niestety, w marketach i na bazarach są również dostępne gruszki, śliwki, a nawet czereśnie, które muszą być mocno zakonserwowane, żeby przetrwać zimę.

"Jeśli zaś chodzi o typowe dla naszego regionu owoce, to większość z nich lepiej sobie odpuścić. Gruszki, śliwki czy czereśnie (o ile w ogóle uda się wam je kupić) będą bardzo mocno zakonserwowane i "naszpikowane" różnego rodzaju chemicznymi substancjami. Zapewniam was, że smak takich sztucznych owoców na pewno was nie zadowoli" – pisze Ewa Wachowicz w artykule dla kuchnia.wp.

O tej porze roku ze spokojem możesz spożywać również warzywa korzeniowe, takie jak marchew, buraki i seler. Jak podkreśla dietetyczka Roksana Środa, w chłodniejsze miesiące warto włączyć do diety kiszonki, tłuste ryby morskich, fermentowane produkty mleczne i rozgrzewające przyprawy, które będą dużym wsparciem dla organizmu w chwilach osłabienia. W rozmowie na temat diety od nowego roku przypomina o codziennej porcji owoców i, podobnie jak Ewa Wachowicz, zachęca do jedzenia zimą cytrusów, które teraz są najsmaczniejsze.