NewsyJest jednym z najzdrowszych soków na świecie. Obniża ciśnienie i cholesterol

Jest jednym z najzdrowszych soków na świecie. Obniża ciśnienie i cholesterol

Sok pomidorowy ma mnóstwo cennych składników odżywczych
Sok pomidorowy ma mnóstwo cennych składników odżywczych
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Krzysztof Matloch

03.09.2023 08:07, aktual.: 03.09.2023 13:03

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Wszystkie warzywa mają najlepsze właściwości, gdy spożywamy je na surowo. Czy aby na pewno wszystkie? Jest jeden mały wyjątek. To pomidor, który bardziej przysłuży się nam, gdy... zrobimy z niego przetwory. Sok pomidorowy to najzdrowszy napój na świecie, ale stanie się jeszcze lepszy, gdy dodasz do niego pewien składnik.

Pomidory chętnie wykorzystujemy w kuchni, tak samo jak robili to nasi przodkowie. Dodajemy je do sałatek, sosów, pizzy i wielu innych dań. Od 50 lat znamy właściwości zawartego w nich likopenu, który ma swoje zasługi dla zdrowia. Likopen jest naturalnym barwnikiem chroniącym układ krwionośny i zapobiegającym nowotworom. Walczy także z wolnymi rodnikami i chroni skórę przed zbyt wczesnym starzeniem się. Zawiera witaminy A, K, C, B3 (niacyna), B9 (kwas foliowy), a także magnez. Te składniki wspierają wzrok, odporność, krzepliwość krwi i układ nerwowy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jak przygotować zdrowy sok pomidorowy?

Najlepszy będzie taki domowy, lekko podgrzany z odrobiną oliwy. Idealnie, jeśli nie dodamy do niego soli. Dzięki temu ilość likopenu się zwiększy i stanie się jeszcze bardziej przyswajalny. Świeży pomidor ma od 3 do 7 mg likopenu, pasta pomidorowa potrafi mieć nawet 150 mg likopenu, keczup 9-13 mg, zaś spaghetti więcej niż 18 mg.

Pomidorowy to jeden z najzdrowszych soków
Pomidorowy to jeden z najzdrowszych soków© flickr

Naukowcy z Tokyo Medical nad Dental University postanowili zbadać sok pomidorowy. Czy jest on faktycznie aż taki zdrowy? Sprawdzili, jaki jest związek między ciśnieniem krwi a napojem z pomidorów. W badaniu wzięło udział 481 osób. Przez cały rok badani pili sok pomidorowy. Wyniki nie były zaskakujące. 94 osoby, które miały nadciśnienie, po roku poprawiły swoje parametry.

Picie napoju z pomidorów ma również wpływ na poziom cholesterolu. Podczas badania obniżył się poziom złego cholesterolu u 125 badanych. Co to oznacza? Regularne picie soku pomidorowego chroni układ krwionośny przed różnymi schorzeniami. Dzięki niemu zmniejszymy prawdopodobieństwo zapadnięcia na miażdżycę. Warto tu wspomnieć o działaniu potasu, który jest niezbędny do prawidłowej pracy serca.

Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także