kuchnie świata (strona 5 z 7)

Kuchnia gruzińska uchodzi za jedną z najsmaczniejszych - to ścisłe top w skali globalnej. Cieszy się dużą popularnością w Polsce, co widać chociażby po rosnących jak grzyby pod deszczu gruzińskich restauracjach. Jakich najlepszych potraw warto spróbować i być może nauczyć się je przyrządzać? Jakie przyprawy i dodatki są charakterystyczne dla dań o kaukaskim rodowodzie?

Chrupiące na zewnątrz, miękkie i ciągnące się w środku. Jeśli lubisz azjatycką kuchnię, to ta przekąska jest wprost stworzona dla ciebie. Ostrzegam tylko, że łatwo się od niej uzależnić.

Kiedyś zwykło się mówić, że polska kuchnia jest przyprawiana głównie solą i pieprzem, chociaż to opinia nieco krzywdząca, gdyż mamy bogatą tradycję kulinarną. Obecnie używa się dużej liczby przypraw, Polacy lubią eksperymentować w kuchni. Dlatego tym bardziej warto spróbować przypraw, które wciąż są mało znane, a zasługują na szersze rozpropagowanie.

Czym milionerzy wzbogacają swoje talerze? Od białych trufli po jadalne złoto – luksusowe składniki to nie tylko symbol prestiżu, ale też niecodzienne doświadczenie smakowe. Sprawdź, co czyni je tak wyjątkowymi i dlaczego warto ich spróbować choć raz w życiu!

Czy jedzenie może być sztuką harmonii i prostoty? Kuchnie azjatyckie pokazują, że tak. Dzięki unikalnym technikom, równowadze smaków i filozofii uważności, oferują coś więcej niż tylko wyjątkowe dania – uczą, jak gotować i żyć w zgodzie z naturą. Sprawdź, czego możesz się z nich nauczyć!

Czy wiesz, że istnieje roślina, której owoce służą do przygotowywania pysznych dań, przypraw i barwników, a nasiona wykorzystywane są do tworzenia biżuterii? Ta roślina to tamaryndowiec. W tym artykule przyjrzymy się jej z kulinarnej strony.

Teff to ponadczasowe zboże z Etiopii, które podbija współczesne kuchnie dzięki swoim niezwykłym wartościom odżywczym i wszechstronności. Odkryj, dlaczego to drobne ziarno zyskuje popularność na całym świecie i jak łatwo uwzględnić je w swojej diecie.

Zupa encebollado to prawdziwa kulinarna podróż do serca Ekwadoru. Rozgrzewająca, aromatyczna i wyróżniająca się głębią smaku – idealna na chłodne dni. Dowiedz się, jak przygotować ten wyjątkowy przysmak w domowym zaciszu.

16 stycznia przypada Dzień Pikantnych Potraw. To doskonała okazja do tego, by urozmaicić swoje codzienne menu ostrymi przyprawami. Papryczka chilli, sos piri-piri, tabasco, czarny pieprz czy też czosnek - oto liderzy pikantnych przypraw, których nie powinniśmy sobie żałować tego dnia. Jakie dania uznawane są za najostrzejsze na świecie? Która kuchnie szczególnie słynie z ostrych potraw?

Jak ziemniaki przetrwały wieki w tajemniczych Andach? Odkryj tajemnicę morayi – tradycyjnego sposobu ich konserwacji, który zaskakuje smakiem, trwałością i wszechstronnością w kuchni. Dowiedz się, dlaczego ten starodawny składnik wciąż inspiruje zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne kulinaria!

Tortille to podstawa wielu pysznych dań, ale czy na pewno są tak zdrowe, jak się wydaje? Od sklepowych opcji po domowe, pełnoziarniste i warzywne alternatywy – odkryj, które naprawdę wspierają twoje zdrowie i jak cieszyć się ulubionymi plackami bez wyrzutów sumienia!

Listę najsmaczniejszych potraw z fasolą w roli głównej przygotował prestiżowy przewodnik kulinarny "Taste Atlas". Niestety, nasza narodowa duma, czyli fasolka po bretońsku zajęła w tym rankingu dopiero 33 miejsce. Jakie danie okazały się bardziej cenione?

Zimowy chłód sprzyja poszukiwaniu dań, które nie tylko rozgrzeją, ale i wprowadzą wyjątkowy klimat. Kuchnia alpejska, z jej aromatycznymi fondue, serowymi raclette i sycącymi gulaszami, to doskonała inspiracja na zimowe wieczory. Odkryj smaki prosto z górskich schronisk i przenieś je do własnego domu!

Kremowy, aromatyczny i pełen świątecznego klimatu – eggnog to napój, który zachwyca od pokoleń. Poznaj jego historię, dowiedz się, jak przygotować perfekcyjną wersję w domu i odkryj warianty, które zaskoczą twoich gości!

Co jada się na święta w różnych zakątkach świata? Od tradycyjnych pierogów w Polsce, przez meksykańskie tamales, po grillowane owoce morza w Australii – odkryj smaki, dzięki którym Boże Narodzenie staje się wyjątkowe na każdej szerokości geograficznej!

Aksamitny i kremowy, o wyrazistym kokosowym smaku oraz korzennym aromacie – jeśli chcesz poczuć karaibskie klimaty, przygotuj świąteczny koktajl pochodzący z Portoryko. Przepis na coquito wcale nie jest skomplikowany.

Bez wątpienia jeden z najbardziej kontrowersyjnych produktów kulinarnych. Wiele osób nie wyobraża sobie, by można je było wziąć do ust, niektórzy natomiast zachwycają się ich delikatnym smakiem. Czy warto sięgnąć po ślimaki?

Jadano je już w starożytnym Egipcie. Do dziś maamoul, czyli ciasteczka wypełnione smakowitym nadzieniem z daktyli, orzechów włoskich lub pistacji, stanowią ważny element kuchni arabskiej. Ich nazwa brzmi egzotycznie, ale wykonanie wcale nie jest takie trudne.

Jak wygląda organizacja pracy w kuchni dla prezydenta? Czy Biały Dom czekają wielkie zmiany w kwestii codziennego menu i zawartości garnków? Czy ktoś przed głową państwa musi kosztować potraw? Kulinarnych pytań w związku ze zmianami władzy nie brakuje. O gotowaniu dla rodziny głowy państwa opowiedział mi szef kuchni Marcin Czubak.

Kapsalon to popularne danie typu fast food, które pochodzi z Holandii. Potrawa zdobyła ogromną popularność również w Polsce. W artykule wyjaśniamy, czym dokładnie jest kapsalon, jakie są jego składniki oraz jak można przygotować go w domu.

Choć ciasto z figami już przed wiekami chętnie jadano w Grecji czy północnej Afryce, dziś jego największymi fanami są mieszkańcy USA, zwłaszcza stanów położonych na południu kraju. Specjał na pewno zasmakuje także Polakom, jest bowiem znakomitym dodatkiem do kawy czy herbaty.

Chcesz poczuć trochę egzotyki? Przygotuj jeden z najpopularniejszych indyjskich napojów, który zachwyca smakiem i kremową konsystencję, zaś w ciepły dzień zapewnia solidną dawkę orzeźwienia. W dodatku przepis na mango lassi jest niezwykle prosty.

Izrael przyciąga turystów spektakularnymi zabytkami, pięknymi plażami oraz… znakomitą kuchnią, która jest smakowitą mieszanką tradycji żydowskich i arabskich. Czego warto spróbować podczas pobytu w Jerozolimie albo Tel Awiwie?

Kugel, czulent, charoset, gęsie pipki – to niezwykłe potrawy kuchni żydowskiej, czyli wielkiego tygla, w którym mieszają się przeróżne tradycje kulinarne: arabskie, śródziemnomorskie, polskie, niemieckie czy rosyjskie. Z takiej mieszanki narodziły się prawdziwe przysmaki…

W burgerach pojawiają się rozmaite dodatki, ale Australijczycy – zdaniem ortodoksyjnych fanów specjału – posunęli się w tej dziedzinie trochę za daleko. Od ponad 100 lat w kraju kangurów tego typu przysmaki wzbogaca się… konserwowym burakiem. Z jakim efektem?