Na widok składników, siostra złapała się za głowę. Teraz sos czosnkowy robi tak samo
Sos czosnkowy to jeden z ulubionych dodatków wielu Polaków. Świetnie pasuje do domowej pizzy na grubym, drożdżowym cieście, jest dodatkiem do sałatek, tostów czy też mięs. Jeden prosty dodatek sprawi, że jego smak wskoczy na zupełnie nowy poziom, któremu nie dorówna nawet sos z ulubionej restauracji.
W moim domu miłośników sosu czosnkowego zdecydowanie nie brakuje. Obowiązkowo pojawia się na stole obok pieczonych czy grillowanych mięs, trafia do sałatki makaronowej z kurczakiem i kukurydzą, a dzieci z przejęciem smarują grubą warstwę na domowych zapiekankach z pieczarkami. Przygotowanie wydaje się być proste, wszak to tylko czosnek, jogurt i kapka majonezu. Ja jednak dodaję jeden składnik, który pozornie nie pasuje do wyrazistego dipu. Od lat mój sos czosnkowy uchodził za najlepszy, a kiedy zdradziłam swój patent, każdy robi go tak samo.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przetestowaliśmy kultową kanapkę z awokado, brzoskwiniami i burratą. Już wiemy, czy warto ją zrobić
Sos czosnkowy - prosty przepis
Dobry sos czosnkowy to dobra podstawa, czyli sam czosnek. Warto wybrać ten polski, bo ma najwięcej aromatu i smaku, a na dodatek nie musiał przebyć długiej drogi, zanim zamienił się na stole w domowy sos. Szkoda płacić za importowany produkt, gdy w polskich ogródkach czosnek rośnie jeszcze smaczniejszy.
Sekret mojego sosu tkwi w nietypowym dodatku - odrobinie miodu. Na pierwszy rzut oka wygląda to dziwnie, bo gdzie tam sos czosnkowy z miodem. To jednak mistrzowskie połączenie, bo miód świetnie podkręca smak, a w odpowiedniej ilości zdecydowanie nie przytłacza smaku dania.
Składniki:
- 200 ml jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki miodu,
- sól i pieprz do smaku,
- posiekana natka pietruszki lub szczypiorek (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Jogurt przełóż do miseczki i dodaj do niego majonez.
- Czosnek przeciśnij przez praskę. Liczbę ząbków możesz dopasować do swoich preferencji.
- Dodaj miód, sól, pieprz oraz posiekane zioła i dokładnie wymieszaj.
Prosty i smaczny sos czosnkowy z dodatkiem miodu jest już gotowy. Smacznego!
