nabiał (strona 2 z 2)

Popularny w mediach społecznościowych i ceniony za profesjonalizm doktor dietetyki Bartek Kulczyński wskazał kilkanaście najbardziej szkodliwych produktów mlecznych. Skoro on ich nie je, to i my powinniśmy to przemyśleć. Problem polega na tym, że niektóre z nich są przez nas bardzo lubiane...

Wapń jest pierwiastkiem obecnym w różnorodnych pokarmach, lecz największe jego ilości znajdują się w nabiale. Osoby, które rezygnują z tych produktów ze względu na stan zdrowia czy rodzaj stosowanej diety mogą być bardziej narażone na niedobory wapnia. Jak zatem uzupełnić wapń na diecie wykluczającej produkty mleczne? Jakie inne pokarmy są bogate w ten składnik? Sprawdź poniżej!

Pochodzący z Islandii gęsty, kremowy jogurt szturmem zdobył uznanie polskich konsumentów, a skyr regularnie pojawia się dziś na sklepowych półkach, w różnych odsłonach smakowych. Zaletą tego produktu jest bardzo wysoka zawartość białek. A wadą?

Możemy kupić je w sklepie, ale smak tego wyrobu rzadko przypomina napój, który gościł na stołach naszych dziadków – skutecznie gaszący pragnienie, a podawany z młodymi ziemniakami i koperkiem stanowiący pyszne danie obiadowe. Może warto samodzielnie przygotować zsiadłe mleko? Zadanie okazuje się bardzo proste.

Widząc przeterminowaną żywność, wiele osób bez żadnego wahania, decyduje się na wyrzucenie tych produktów. Nie w każdym przypadku jest to dobre rozwiązanie. Okazuje się, że można zapobiec marnowaniu żywności, wykorzystując ją do innych celów. Świetnym przykładem jest tu przeterminowane mleko, które... ułatwi sprzątanie.

Mleko wykorzystujemy do ciast, robimy z niego kremy i wlewamy je do kawy. Wytwarzamy z niego jogurty, twaróg i sery. Jest to produkt wszechstronny, bardzo doceniany w kulinariach. Zawiera bowiem wiele witamin i minerałów. Niestety, niektóre osoby muszą unikać go jak ognia.

Jakie jest najbardziej charakterystyczne norweskie danie? Nie jest to łosoś, ale ser Brunost. Ten brązowy ser to prawdziwy specjał tego kraju. Każdy, kto go spróbuje podczas wizyty w Skandynawii, jest zachwycony. Ten norweski ser można dostać również w Polsce, jednak nie cieszy się tu aż taką popularnością. A szkoda, bo ma naprawdę wiele ważnych korzyści dla zdrowia. Jakie właściwości ma ser Brunost i dlaczego warto go jeść?

Nie da się ukryć, że kefir to jeden z ulubionych produktów mlecznych, nie tylko na te upalne dni. Świetnie smakuje i pasuje do wielu wyjątkowych produktów, które lubisz spożywać. A czy wiesz, że ten zdrowy, pyszny i probiotyczny napój możesz również zrobić w swoim domu? Zobacz, jakie to proste.

Pełnowartościowa dieta w przypadku seniorów jest niezwykle ważna. W końcu odżywianie ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie, ale i kondycję. Czego nie może zabraknąć w codziennej diecie seniora? Zdecydowanie tego taniego, ale niezwykle odżywczego produktu. Chodzi o twaróg.

Jak często sięgasz po mleczne produkty? Jeśli zbyt rzadko, to warto już teraz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Będzie dobrze, jeśli w twoim codziennym menu znajdzie się maślanka. Sprawdź, dlaczego warto pić ten popularny mleczny napój.