Góralska "viagra" hitem lata? Blogerka z Zakopanego poleca tradycyjny napój dla zdrowia
Żętyca, bo o tym napitku mowa, to z nazwy raczej mało rozpoznawalny produkt z Podhala. Większość turystów zajada się bowiem oscypkami z żurawiną czy zakręconymi ziemniakami, a o dobrych napojach zapomina. Lady Kitchen, propagatorka kuchni tradycyjnej tamtych regionów, na swoich kanałach social media poleca produkt ściśle związany z produkcją oscypków i wyjaśnia, jak można go wykorzystać w kuchni.
Żętyca - podhalański napój o wyjątkowych właściwościach
Żętyca pochodzi z Podhala oraz Żywiecczyzny i jest produktem ubocznym powstającym podczas wytwarzania serów owczych. Na początku XX wieku była uznawana za produkt leczniczy i często wykorzystywano ją podczas kuracji uzdrowiskowych. Z tego powodu można ją było spotkać w wielu placówkach leczniczych, gdzie służyła jako naturalne wsparcie dla różnych dolegliwości zdrowotnych. Napój ten był ceniony nie tylko przez górali, ale i przez kuracjuszy, którzy odwiedzali górskie uzdrowiska.
Właściwości żętycy - dlaczego warto ją pić
Żętyca jest bogata w różnorodne minerały i witaminy, które korzystnie wpływają na zdrowie. Zawiera duże ilości wapnia i fosforu, co czyni ją doskonałym środkiem na wzmocnienie kości. Dodatkowo, w napoju tym znajdują się witaminy z grupy B, które wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego oraz poprawiają metabolizm.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tradycyjne moskole z bryndzą. Przepis na podhalański przysmak
I to podkreśla też Lady Kitchen w swoim wpisie. Przy okazji negując, że każdorazowe spożycie napoju kończy się rewolucjami żołądkowymi. Idzie nawet o krok dalej podpowiadając, że można zaciągnąć tym płynem kwaśnicę czy podać z sałatą.
Zapytacie co z opowieściami i sławetnych "biegach do toalety" (jak ktoś zdąży), po wypiciu żętycy? Niewprawione i wrażliwe żołądki mogą odczuć skutki, ale w rozmiarach dużo mniejszych niż miejskie legendy. Żętyca ma też swoje miejsce w kuchni - na szałasach kwaśnica, ta prawdziwa, była zaciągana zyntycą, Sałaciorka zabielana zyntyca też ma wyjątkowy smak. Zyntyca dla mniej najlepsza jest zimna i lekko kwaśna, ale są miłośnicy ciepłej, słodkiej.
Żętyca jak energetyk i afrodyzjak
Znana jest ze swojego pozytywnego wpływu na siły witalne i wytrzymałość. Napój ten jest również uważany za naturalny afrodyzjak. Dzięki swojemu unikalnemu smakowi i konsystencji, ma specyficzny charakter, który może nie przypaść każdemu do gustu, jednak jego zdrowotne właściwości rekompensują nietypowy smak. Zamiast więc od razu sięgać po medykamenty, kiedy jest możliwość sięgnąć po ten rodzaj nabiału latem, warto taką okazję wykorzystać.
