Najgorszy moment na picie kawy. Dietetyk tłumaczy, do czego to może doprowadzić

Dr Michał Wrzosek już nie raz podkreślał, że nie ma nic złego w piciu od 3 do 5 filiżanek kawy w ciągu dnia. Według badań spożywanie 400 mg kofeiny dziennie (u zdrowej, dorosłej osoby) jest jak najbardziej bezpieczne. Jednak czy zdrowe? I tu jak zwykle w dietetyce pojawia się "ale". Niewłaściwy moment picia kawy może bowiem osłabić korzyści, jakie ten napój daje.

Ekspert zwrócił uwagę, że duże znaczenie ma to, czy pijemy kawę do posiłków lub zaraz po ich zakończeniu. Kiedy tym napojem popijamy na przykład kanapki przygotowane na śniadanie, mogą pojawić się problemy z przyswajaniem żelaza. To bardzo ważny składnik, odpowiedzialny między innymi za kondycję naszego układu krążenia. Ma też wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Działa jak tarcza ochronna przed infekcjami. Żelazo wspomaga również układ nerwowy i zapobiega przedwczesnemu starzeniu skóry.

Badania naukowe potwierdzają, że picie kawy podczas śniadania czy obiadu może znacznie utrudniać wchłanianie żelaza przez organizm. W niektórych przypadkach przyswajanie tego pierwiastka spada nawet o 90 proc. Jak do tego nie dopuścić? To bardzo proste. Dietetyk zaleca, by z wypiciem tego napoju odczekać przynajmniej 30-60 minut po zakończeniu posiłku. Przy okazji przypomina, że ważny jest moment wypicia ostatniej kawy w ciągu dnia. Trzeba to zrobić przynajmniej 8 godzin przed pójściem spać.