Pomidory są zdrowe i smaczne, a do tego możemy wykorzystać je w kuchni na najróżniejsze sposoby. Możemy wrzucić je do sałatki lub przygotować z nich sos do pizzy lub spaghetti. Możliwości są nieograniczone. Co ważne: po obróbce termicznej w pomidorach wzrasta ilość likopenu, który ma ogromne znaczenie dla zdrowia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOGenialny śląski deser idealny na Barbórkę. Szpajza cytrynowa to prawdziwe cudo
Podczas przygotowywania pomidora warto pamiętać o tym, by dokładnie go umyć. Dzięki temu pozbywamy się pozostałości po opryskach i zanieczyszczeń. W tym czasie też odklejamy naklejkę. Warto jednak wiedzieć, że ten element ma pewną funkcję, o której mało kto wie.
Naklejka na pomidorach? Nie wyrzucaj jej
Ten niepozorny papierek może pomóc w ograniczeniu marnowania żywności, a nawet przedłużyć świeżość warzyw. W jaki sposób? Sprawa jest bardzo prosta. Wystarczy umieścić naklejkę w miejscu, w którym wychodzi szypułka. Lepiej jednak w ogóle jej nie odrywać (szczególnie, jeśli warzywo posiada gałązki i szypułki). Powinna być na swoim miejscu, gdyż chroni ona pomidory przed dostępem powietrza, dzięki czemu warzywo zbyt szybko się nie zepsuje. Sposób z samodzielnym przyklejaniem naklejki na produkt sprawdzi się w przypadku pomidora z urwanymi szypułkami.
A w jaki sposób pomidor powinien być przechowywany? Cóż, sprawa nie jest tak prosta, jak się nam wydaje. Z jednych badań wynika, że niska temperatura wpływa negatywnie na smak i aromat pomidorów, inne wykazały, że nie ma to najmniejszego znaczenia. W tym przypadku liczy się raczej odmiana oraz czas przechowywania.
