owoce morza (strona 2 z 2)

Kojarzą się z eleganckimi restauracjami i wyrafinowanym gustem. Często pojawiają się w programach kulinarnych, ale mało osób miało okazję ich spróbować. Amatorów odkrywania nowych smaków odstraszać może wysoka cena, bo za małą przystawkę zapłacić trzeba nieraz naprawdę niezłą sumę.

Jedni urlop spędzają w domu, inni pakują samochód i ruszają nad Bałtyk, a są i amatorzy wyjazdów za granicę. Podróżując poza Polskę, nie można nie skusić się na lokalne przysmaki. Za niektóre z nich trzeba jednak słono zapłacić.

Przegrzebki, znane także jako małże św. Jakuba, mają delikatny, lekko słodki smak oraz wyrafinowany aromat. Nawet osoby, które na ogół nie przepadają za owocami morza, chętnie sięgają po ten specjał. Dlaczego warto zwrócić na nie uwagę?

Chociaż ich ceny przestały oszałamiać tak, tak jeszcze kilka lat temu, to te smaczne i zdrowe owoce morza nadal przez wiele osób są uznawane za opcję obiadową skierowaną jedynie dla najbogatszych. Ile dzisiaj kosztują krewetki? Gdzie je kupować? Na co uważać? I co dzięki nim zyskujemy? Odpowiadamy.

Nagranie, które Magda Gessler postanowiła umieścić na swoim koncie na Instagramie, wywołało prawdziwe tsunami komentarzy. Na jeden z nich Magda Gessler postanowiła odpowiedzieć osobiście. Oto jak zainteresować publiczność i poszukać interakcji ze swoimi fanami!

Krewetki to bogate źródło białka i składników odżywczych. Niestety wiele osób nie wie, jak je odpowiednio przygotować, przez co stają się gumowate i tracą swój smak. W tym artykule podzielimy się kilkoma prostymi sposobami na idealnie ugotowane krewetki, które zachwycą smakiem i konsystencją.

Polacy są bardzo przywiązani do tradycji, ale coraz chętniej sięgają także po kulinarne specjały z innych zakątków świata. Ciekawym urozmaiceniem wigilijnego menu może okazać się tradycyjny przysmak z Neapolu, czyli spaghetti alle vongole.

Małże albo się kocha, albo nienawidzi. To obok krewetek najczęściej spożywane owoce morza. Są smaczne i zdrowe, mają wiele właściwości odżywczych. Musimy jednak uważać przy wyborze i przygotowywaniu ich.

Spożywanie tego stworzenia wzbudziło już kontrowersje nie tylko na polskiej scenie politycznej, ale i na obszernej płaszczyźnie ekologii i ochrony praw zwierząt. Specjaliści przekonują, że ośmiornica — bo o tym podwodnym gatunku jest tu mowa — czuje, rozumie i wykazuje się skrajną, jak na zwierzęta, inteligencją. Tymczasem na Wyspach Kanaryjskich właśnie trwają prace nad ogromną, komercyjną hodowlą ośmiornic.

Ostrygi mogą być bardzo niebezpieczne. Tydzień temu mężczyzna z Missouri zmarł po zjedzeniu produktu zanieczyszczonych mięsożerną bakterią, Vibrio vulnificus. Dlaczego musimy uważać, gdy je jemy?

"Ostrygi są przepyszne" - brzmi tytuł filmiku, który na Facebooku robi prawdziwą furorę. Po minie dziewczyny, która na nagraniu próbuje tego owocu morza, wnioskujemy że ma inne zdanie na ten temat. Jej reakcja mówi wszystko. Czy twoja była taka sama, gdy pierwszy raz próbowałeś ostryg?

Niebieska żywność wbrew nazwie nie oznacza jedzenia w odcieniach błękitu. To termin odnoszący się do pożywienia pochodzącego z mórz, oceanów, rzek i jezior. Ryby, owoce morza, skorupiaki i glony stanowią ważne źródło białka, zawierają wiele składników odżywczych, a dodatkowo mogą być pozyskiwane przy niewielkim wpływie na środowisko. Rozmawiamy z dr Katarzyna Frankowiak o tym, dlaczego warto jak najczęściej sięgać po tzw. niebieską żywność.

Jesteś fanem owoców morza, ale nigdy nie miałeś okazji spróbować ich w wersji grillowanej? Czas nadrobić te zaległości. W pierwszej kolejności, sięgnij po te najpopularniejsze. Krewetki z grilla to pomysł na danie, którym możesz zaskoczyć wszystkich swoich gości podczas majówki. Przygotowane w taki sposób, będą prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Geoduck to jeden z najdziwniejszych owoców morza na świecie. Jego specyficzny kształt na pewno wywołuje zaskoczenie. Jak smakuje ten azjatycki przysmak?

Przegrzebki, nazywane również Małżami św. Jakuba to jedne z najpopularniejszych i jednocześnie najbardziej luksusowych owoców morza. Znajdziemy je zazwyczaj wyłącznie w ekskluzywnych restauracjach, niemniej jednak możesz również spróbować przyrządzić je samodzielnie!

Owoce morza często goszczą na talerzach mieszkańców krajów śródziemnomorskich. Od lat Hiszpanie i Portugalczycy zajadają się kaczenicami. Kilogram może kosztować ponad 1000 zł!