PoradyPrzepyszny grzyb pojawił się właśnie w polskich lasach. Grzybiarze będą zachwyceni

Przepyszny grzyb pojawił się właśnie w polskich lasach. Grzybiarze będą zachwyceni

Grzybobranie
Grzybobranie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Janusz Lipiński

01.03.2024 11:53

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Grzybiarze, szykujcie koszyki! W polskich lasach właśnie pojawił się wyjątkowy grzyb - czarka szkarłatna. Ten intensywnie czerwony okaz nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również pysznym smakiem, który przypomina rzodkiewkę.

Grzyb ten, często nazywany również czarką austriacką, to jedna z bardziej charakterystycznych odmian grzybów. Jego intensywna barwa i kształt miseczki przypominający rzodkiewkę sprawiają, że wyróżnia się on spośród innych gatunków. Jednakże należy pamiętać, że wybierając się na grzybobranie, warto być niezwykle ostrożnym.

Nie wszystkie grzyby są jadalne, a pomyłka w identyfikacji może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia. W razie wątpliwości zawsze warto skorzystać z pomocy doświadczonego grzyboznawcy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czarka szkarłatna - czerwony skarb z lasu

Czarki to prawdziwy rarytas, ponieważ dostępne są tylko wczesną wiosną, od marca do maja. W tym czasie lasy budzą się do życia, a czarki niczym małe, czerwone klejnoty, zdobią leśną ściółkę. Można je znaleźć w pobliżu drzew liściastych, szczególnie na opadłych gałęziach i pniach.

Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu, intensywnie czerwonemu kolorowi i kształtowi wklęsłej miseczki. Choć jej wygląd może budzić pewne obawy, czarka szkarłatna jest jadalnym grzybem, który można spożywać nawet na surowo.

Czarka szkarłatna w kuchni

Czarki są niezwykle wszechstronne w kuchni. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do sałatek, jajecznicy, sosów, a nawet makaronów. Można je również marynować lub suszyć, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Polowanie na czarki - o czym warto pamiętać?

Choć czarki są jadalne, należy zachować ostrożność podczas ich zbierania. Ważne jest, aby zbierać tylko te grzyby, co do których mamy pewność, że są to czarki szkarłatne. W przypadku wątpliwości, lepiej skonsultować się z grzyboznawcą.

Należy również pamiętać o ochronie środowiska. Czarki rosną na drewnie, ale ich grzybnia znajduje się pod ziemią. Zbierając czarki, należy usuwać tylko owoc, nie niszcząc grzybni. Nie należy również zrywać wszystkich grzybów w jednym miejscu, aby inni grzybiarze również mogli cieszyć się tym wiosennym rarytasem.

Czarka szkarłatna to wyjątkowy grzyb, który łączy w sobie piękno, smak i wartości odżywcze. Wiosenny sezon na czarki to doskonała okazja, aby wybrać się do lasu i odkryć ten leśny skarb.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl