Siostra Anastazja dodaje do migdałowca nietypowy składnik. Wystarczą 3 łyżki

Migdałowiec to połączenie słodkiego ciasta z masą kajmakową, bitą śmietaną i migdałami. Smakuje obłędnie i nie da się mu oprzeć. Siostra Anastazja wie, jak rozpieścić nasze podniebienia słodkim smakiem. Poniżej przepis na jej ciasto, które zniknie z blaszki w ekspresowym tempie. Bierzemy się do pracy i zaczynamy naszą kulinarną przygodę.

Na początku przygotuj składniki. Do ciasta potrzebujesz:

• 4 jajka,
• pół szklanki cukru,
• pół szklanki mąki,
• łyżeczka cukru wanilinowego,
• łyżeczka proszku.

Dodatkowe składniki:

• puszka masy krówkowej,
• płatki migdałowe,
• budyń śmietankowy bez cukru,
• kostka masła,
• 1/3 śmietany 30 proc.,
• 3 łyżki żelatyny,
• duża paczka krakersów,
• 0,5 l zimnego mleka,
• cukier puder.

Sposób wykonania:

1. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj do nich obydwa cukry. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj i wyłóż na blachę. Piec 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Ugotuj budyń zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Wystudź, a potem połącz z masłem i cukrem pudrem. Dzięki temu krem będzie bardzo smaczny.
3. Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Dodaj rozpuszczoną w wodzie żelatynę i dokładnie wymieszaj.
4. Upraż płatki migdałowe na suchej patelni.
5. Ułóż ciasto: zacznij od biszkoptu, na nim połóż masę budyniową, krakersy, masę kajmakową, krakersy, śmietanę kremówką, a na górze prażone płatki migdałowe. Migdałowiec według siostry Anieli jest już gotowy.

Porada: Możemy zrobić migdałowiec bez biszkoptu. Będzie smakował równie dobrze, a proces przygotowywania znacznie się skróci. To od Ciebie zależy, jakie ciasto przygotujesz.